Das Obstjahr 2022
Kernobst
Bedingt durch die Dürre im Sommer konnten bei Kernobst ca. 70% einer Normalernte erzielt werden. Die Sommertrockenheit bremste das Fruchtwachstum, verzögerte die Ausfärbung und reduzierte die Fruchtfestigkeit. Auch haben die großen Regenmengen im September die Fruchtfäulnis im Lager gefördert.
Die Marktpreise sind weitgehend auf Vorjahresniveau geblieben und die Ernte 2021 konnte bis auf die Sorte Golden Delicious rechtzeitig abverkauft werden. Die Streuobsternte ist aufgrund einer guten Blüte und den Spätfrosten recht gut ausgefallen. Der Preis für industrielles Verarbeitungsobst hat sich im Bereich von 10 Cent/kg bewegt. Bäuerliche Obstverarbeiter konnten ihren Bedarf an qualitativ hochwertiger Ware gut abdecken.
Die Marktpreise sind weitgehend auf Vorjahresniveau geblieben und die Ernte 2021 konnte bis auf die Sorte Golden Delicious rechtzeitig abverkauft werden. Die Streuobsternte ist aufgrund einer guten Blüte und den Spätfrosten recht gut ausgefallen. Der Preis für industrielles Verarbeitungsobst hat sich im Bereich von 10 Cent/kg bewegt. Bäuerliche Obstverarbeiter konnten ihren Bedarf an qualitativ hochwertiger Ware gut abdecken.
Steinobst
Beim Steinobst hat es nach mehreren Ausfalljahren wieder eine gute Ernte gegeben, das gilt für Marille, Kirsche, Pfirsich und Zwetschke.
Die Nachfrage nach Steinobst war gut und auch die Preise zufriedenstellend. Aufgrund der seit Jahren stark abgenommenen Produktion konnte auch 2022 der regionale Markt nicht ausreichend mit heimischen Steinobst versorgt werden.
Beerenobst
Insgesamt war 2022 für den Beerenobstanbau durchaus ein erfolgreiches Jahr. Aufgrund vom kühlen Mai und dem heißen Sommer lag die Erntemenge im Schnitt dennoch ca. 20% unter dem Vorjahresniveau.
Aufgrund anhaltender Trockenheit im Sommer und Herbst war der Krankheits- und Schädlingsbefall sehr gering.
Der Geschmack und die Haltbarkeit der Früchte waren gut. Die Nachfrage war ausreichend und hat auch zu den erforderlichen Preisen geführt.
Holunder, Aronia
Günstiges Wetter während der Blüte und viele Sonnenstunden haben zu sehr schönen Fruchtbehängen geführt. Die anhaltende Sommer-Trockenheit hat die Erntemenge deutlich verringert, sodass nur ca. 60% der anfänglichen Ernteerwartung eingebracht werden konnte.
Krankheiten spielten 2022 eine nur geringe Rolle, die Kirschessigfliege musste jedoch konsequent bekämpft werden. Nach der starken Rodungswelle in den Jahren 2019 und 2020, hat sich die verbliebene Produktionsfläche stabilisiert, einige Holunderanlagen wurden auch erneuert. Die Nachfrage nach Holunderbeeren war 2022 größer als die erzielte Erntemenge.
Bei Aronia hat sich 2022 hingegen eine katastrophale Marktsituation ergeben. Vielfach lagen die Erlöse unter den Kosten für das Einbringen der Ernte.
Krankheiten spielten 2022 eine nur geringe Rolle, die Kirschessigfliege musste jedoch konsequent bekämpft werden. Nach der starken Rodungswelle in den Jahren 2019 und 2020, hat sich die verbliebene Produktionsfläche stabilisiert, einige Holunderanlagen wurden auch erneuert. Die Nachfrage nach Holunderbeeren war 2022 größer als die erzielte Erntemenge.
Bei Aronia hat sich 2022 hingegen eine katastrophale Marktsituation ergeben. Vielfach lagen die Erlöse unter den Kosten für das Einbringen der Ernte.
Obstverarbeitung
Die Obstverarbeitung ist für viele Betriebe mittlerweile ein sehr wichtiges Standbein – für viele Spezialisten bereits die Existenzgrundlage - ihres Betriebes.
Das Verarbeitungsobst hatte 2022 eine ausreichende Qualität und war auch gut verfügbar.
Am Markt zeichnet sich immer deutlicher eine Sättigung ab.
Durch die Landesprämierung der Verarbeitungsprodukte versucht die Steirische Landwirtschaftskammer noch mehr Aufmerksamkeit auf diese heimischen Spezialitäten zu lenken. Die Bedeutung dieser Bemühungen ist auch an der hohen Zahl von Einreichungen zu sehen - für die Steirische Saft-Most-Edelbrand Landesbewertung gab es 2022 mit über 1.000 Einreichungen eine sehr hohe Beteiligung.
Durch die Landesprämierung der Verarbeitungsprodukte versucht die Steirische Landwirtschaftskammer noch mehr Aufmerksamkeit auf diese heimischen Spezialitäten zu lenken. Die Bedeutung dieser Bemühungen ist auch an der hohen Zahl von Einreichungen zu sehen - für die Steirische Saft-Most-Edelbrand Landesbewertung gab es 2022 mit über 1.000 Einreichungen eine sehr hohe Beteiligung.
Ausblick
Seit Jahren kämpft der Obstbau mit zunehmenden Witterungsextremen. Auch 2022 war von Extremen geprägt und hat gezeigt, dass folgende Faktoren für die Zukunft sehr entscheidend sein werden:
Seitens der LK-Obstbauberatung werden unterschiedliche Beratungsleistungen, wie Rundschreibendienst, Pflanzenschutzwarndienst, Fachvorträge, Kurse, Gruppenberatungen, Einzelberatungen am Betrieb und telefonische Beratungen angeboten.
Innerhalb des Referat Obstbau gibt es auch eine fachliche Spezialisierung der Beraterinnen und Berater.
- Kulturschutz (Hitze, Trockenheit, Dürre, Frost,..) zur Erreichung gleichmäßiger Ernten und einer kontinuierlichen Marktversorgung
- Verfügbarkeit wirksamer Pflanzenschutzmittel
- die Verfügbarkeit von Fremdarbeitskräften
Seitens der LK-Obstbauberatung werden unterschiedliche Beratungsleistungen, wie Rundschreibendienst, Pflanzenschutzwarndienst, Fachvorträge, Kurse, Gruppenberatungen, Einzelberatungen am Betrieb und telefonische Beratungen angeboten.
Innerhalb des Referat Obstbau gibt es auch eine fachliche Spezialisierung der Beraterinnen und Berater.