19.12.2019 |
von DI Michael Wöckinger
Milchpreise stagnieren – Kosten gestiegen
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Die Fettverwertung konnte nicht zulegen. Die vergleichsweise gute Verwertung bei Magermilchpulver vermag die Butterschwäche zu kompensieren. Im November legte der Kieler Rohstoffwert erneut zu und erreichte einen Wert von 35,7 Cent. Der Rohstoffwert darf nicht mit dem Auszahlungsmilchpreis einer Molkerei verwechselt werden.
Der heimische Markt wird geprägt von den Preisen verarbeiteter Ware und hier vor allem von Preisen im Handel, bzw. Preisen, die vom Handel an die Lieferanten bezahlt werden.
Kostensteigerungen bei Verarbeitern und Erzeugern konnten nicht weitergegeben werden. Hier besteht ein massives Missverhältnis zur Situation am Markt.
Der heimische Markt wird geprägt von den Preisen verarbeiteter Ware und hier vor allem von Preisen im Handel, bzw. Preisen, die vom Handel an die Lieferanten bezahlt werden.
Kostensteigerungen bei Verarbeitern und Erzeugern konnten nicht weitergegeben werden. Hier besteht ein massives Missverhältnis zur Situation am Markt.
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Bei einem Blick auf die bisher verfügbaren AMA Daten zeigt sich, dass der Jahresschnitt 2019 leicht unter dem Wert aus 2018 liegen wird.
Es sind aber nicht allein die Preise die über Wirtschaftlichkeit entscheiden, sondern vielmehr die Differenz aus Leistungen (Milch, Kälber, Kühe) und Kosten. Im Kostenbereich schlägt im Jahr 2019 vielfach die Dürre und die damit zusammenhängende Grundfuttersituation zu buche. Vielfach musste Futter zugekauft werden. Das hat auch die Biomilcherzeuger stark getroffen. Die erhöhten Kosten für Energie- und Eiweißfutter sind darüber hinaus miteinzukalkulieren. Weiters müssen allfällige Kosten, welche die verschiedensten Auflagen nach sich ziehen, Berücksichtigung finden. Daher stagnieren die Deckungsbeiträge.
Die Summe der Kostensteigerungen lassen sich letztendlich nicht oder nur sehr schwer über weitere Verbesserungen der Effizienz und/oder Größeneffekte wettmachen. Daher ist die Verbesserung der Erlössituation über die Marktpreise dringend notwendig. Für den Erhalt u.a. der hohen Qualitätsstandards braucht der Wert der heimischen Milch auch den entsprechenden Preis.
Die Entwicklungen zu Jahresbeginn 2020 werden die Höhe der Milchanlieferung beeinflussen. Die Ausgangssituation ist stabil. Nicht übersehen werden dürfen die sich aus Brexit und Handelskonflikten nach wie vor ergebenden Risiken.
Beste Wünsche für Haus und Hof und für eine hoffentlich wirtschaftlich verbesserte Marktsituation im Jahr 2020.
Es sind aber nicht allein die Preise die über Wirtschaftlichkeit entscheiden, sondern vielmehr die Differenz aus Leistungen (Milch, Kälber, Kühe) und Kosten. Im Kostenbereich schlägt im Jahr 2019 vielfach die Dürre und die damit zusammenhängende Grundfuttersituation zu buche. Vielfach musste Futter zugekauft werden. Das hat auch die Biomilcherzeuger stark getroffen. Die erhöhten Kosten für Energie- und Eiweißfutter sind darüber hinaus miteinzukalkulieren. Weiters müssen allfällige Kosten, welche die verschiedensten Auflagen nach sich ziehen, Berücksichtigung finden. Daher stagnieren die Deckungsbeiträge.
Die Summe der Kostensteigerungen lassen sich letztendlich nicht oder nur sehr schwer über weitere Verbesserungen der Effizienz und/oder Größeneffekte wettmachen. Daher ist die Verbesserung der Erlössituation über die Marktpreise dringend notwendig. Für den Erhalt u.a. der hohen Qualitätsstandards braucht der Wert der heimischen Milch auch den entsprechenden Preis.
Die Entwicklungen zu Jahresbeginn 2020 werden die Höhe der Milchanlieferung beeinflussen. Die Ausgangssituation ist stabil. Nicht übersehen werden dürfen die sich aus Brexit und Handelskonflikten nach wie vor ergebenden Risiken.
Beste Wünsche für Haus und Hof und für eine hoffentlich wirtschaftlich verbesserte Marktsituation im Jahr 2020.
