Markt / Innovation / Green Care 2022

Der „Steirische Marktbericht“ wurde 2022 im 54. Jahrgang wöchentlich als zweiseitiger Bericht erstellt und dient den bäuerlichen Betrieben als Markt- und Preiskompass. Dieser ist als Download unter www.stmk.lko.at/ verfügbar. Er wird auch in der Wochenzeitung „Neues Land“ veröffentlicht, und den LandwirtInnen über die „Landwirtschaftlichen Mitteilungen“, zugänglich gemacht. In diesem wöchentlichen Kompendium werden aktuelle Marktdaten und Marktanalysen aus allen Sparten und marktrelevanten Querschnittsthemen zusammengetragen. Internationale Marktvorgänge werden so auch lesbar gemacht. 2022 war geprägt durch den Angriffskrieg Russlands auf die Ukraine, der vor allem zu extremen Teuerungswellen geführt hat. Die betraf in erster Linie die Inputseite, also den Betriebs- und Futtermittelbereich, aber auch die Agrarpreise in allen Sparten generell. Dazu kamen die auslaufenden Auswirkungen der Covid-Krise, die nach wie vor Lieferkettenverzögerungen mit sich brachten. Daher war dies auch Thema der täglichen Analysearbeit.

Die Arbeit im Marketingbeirat war 2022 geprägt durch die Diskussion und Erstellung einer Charta zu Fairem Handel („FairHandel“). Ferner wurden Überlegungen und ein Infoaustausch zur Thematik Lebensmittel-Versorgungssicherheit und –Souveränität angestrengt.

In Bezug auf die Neukonzeption der Projektinterventionen für die neue LE-Periode 2023-2027 konnte 2022 insbesondere bei der Entwicklung der neuen Maßnahme „Ländliche Innovationssysteme im Rahmen der Europäischen Innovationspartnerschaft“ (77-03) mitgearbeitet werden, welche mit Management- und Partnerschaftsmaßnahmen die Schnittstelle zwischen agrarischem und außeragrarischem Bereich mit einer Innovationsförderung abdecken soll.

Das Bäuerliche Versorgungsnetzwerk Steiermark (bvn) wurde 2022 von der Landwirtschaftskammer Steiermark weiter unterstützt, damit der wichtige Lückenschluss zwischen Großküchen und regionalen bäuerlichen Betrieben erreicht wird. Gemeinsam wurde danach getrachtet, ein breiteres spartenübergreifendes Angebot an hochqualitativen frischen Lebensmitteln von regionalen bäuerlichen Produzenten aus einer Hand zu finden, um damit den Regionalanteil der verwendeten Lebensmittel im Außer Haus Verzehr zu erhöhen. 2022 konnten auch die Spartenvertreter für Rindfleisch und Geflügelhaltung in die Genossenschaft integriert werden.

Die Betreuung von Erzeuger- und Vermarktungsorganisationen sowie der Verbände im Nahbereich der Land- und Forstwirtschaft nimmt für die Landwirtschaftskammer Steiermark einen wichtigen Stellenwert ein. Im Jänner 2022 wurden die Spartengespräche jedoch in einem Online-Format durchgeführt. Grundsätzlich wird mit den Sparten, deren Verantwortungsträgern und dem LK-Präsidium Bilanz über das abgelaufene Jahr gezogen und gemeinsame Ziele und Herausforderungen für das kommende Jahr diskutiert. Es betrifft die Sparten Eier/Geflügel, Getreide/Kürbis, Obst/Garten/Gemüse, Wein, Forst, Bioenergie, Schweineproduktion, Ernährung/Bäuerinnen, Urlaub am Bauernhof und GreenCare, sowie Direktvermarktung, Biolandbau, Milch/Rindermast/Rinderzucht, Schafe/Ziegen, Bienenwirtschaft, Pferdewirtschaft und Fische.

Zum Weltschulmilchtag am letzten Mittwoch im September kürte das Schulmilchforum der Landwirtschaftskammer Steiermark die Gewinnerzeichnungen des Jahres 2022 aus über 700 Einsendungen von Volksschulkindern der ersten bis vierten Schulstufe. Diesmal setzten die Kinder „Schulmilch macht Ferien“ malerisch um. Die ersten zwölf der großen Talente wurden am 26. September am Steiermarkhof für ihre kreativen Umsetzungsideen mit tollen Preisen belohnt. Unterstützt wird der Malwettbewerb von der AMA-Marketing GmbH. Die jeweils ersten Plätze gingen an Emelie Pieta, 1. Schulstufe, VS Floing Egger, 2.Schulstufe, VS Großlobming Daiana Bachici, 3. Schulstufe, VS Weiz Serafina Zimmermann, 4.Schulstufe, VS Kalsdorf

Im Bereich Ideenfindung und Ideenumsetzung unterstützt Innovationsberater DI (FH) Peter Stachel mit den beiden Beratungsprodukten „Innovation Grundberatung“ und „Innovation Spezialberatung“ Land- und Forstwirte bei ihren neuen Ideen bzw. bei der Ideenfindung. Als zentrale Informationsdrehscheibe dient hier die Inspirations- und Innovationsdatenbank www.meinhof-meinweg.at . Hier finden sich über 250 Betriebe, die mehr oder weniger neue Wege in der Landwirtschaft eingeschlagen haben. 58 davon aus der Steiermark.

In acht Kurzvideos wird der Innovationsprozess plakativ dargestellt. Zur Intensivierung des Themas steht der Innovationsberater der Landwirtschaftskammer Steiermark gerne zur Verfügung. Link: https://meinhof-meinweg.at/at/wissenswertes/denk-neu.php

Neun Betriebsvideos, ein Beispiel aus jedem Bundesland, zeigen eindrucksvoll den, oft nicht einfachen, Weg von den ersten Überlegungen zu einem Projekt bis hin zur erfolgreichen Umsetzung. Es geht um Mut und Selbstbewusstsein, um Experimentierfreude und starke Nerven und oft auch darum, den Beharrungskräften des Wohlgewohnten mit Geschick auszuweichen. Link: https://meinhof-meinweg.at/at/wissenswertes/farmup.php

Ideen- und Erfahrungsaustausch kompakt in einem 60 Minuten Online-Seminar. Drei ReferentInnen präsentierten ihre Betriebe, Geschäftsmodelle und Strategien und standen für Fragen zur Verfügung. Alle Webinare zum Nachsehen gibt es hier: https://meinhof-meinweg.at/at/wissenswertes/ideenacker.php

Vier Mal im Jahr informiert das Innovations-Team von "Mein Hof- mein Weg" über aktuelle Trends in der Land- und Forstwirtschaft, über Online-Veranstaltungen und weitere Neuigkeiten zu agrarischen Innovationen. Ziel ist es so LandwirtInnen zu mutigen Schritten in der Unternehmensführung anzuregen. Anmeldung: https://meinhof-meinweg.at/at/formular/mailchimp/anmelden.php

Farm-up-Podcasts zum Inspirieren und zur persönlichen Weiterentwicklung sind online abrufbar.
Thema 1: Klimafit ist zukunftsfit - Wie Land- und Forstwirt*innen dem Klimawandel erfolgreich begegnen.    Thema 2: Alternativen zur Grünlandverwertung - innovative Wege in eine neue Zukunft.
Thema 3: Vom Feld in kompakte Dosis - nährstoffreiche Verarbeitungsmethoden.
Weitere folgen abrufbar unter: https://meinhof-meinweg.at/at/podcast.php

Die Anzahl der Green Care Betriebe hat sich in der Steiermark weiter erhöht. Im Jahr 2022 wurden vier weitere Betriebe nach den höchsten Qualitätsstandards von einer externen und unabhängigen Stelle zertifiziert. Weiters wurde im November gemeinsam mit dem LFI Steiermark der 5. Zertifikatslehrgang „Green Care – Gesundheit fördern am Hof“ erfolgreich gestartet, an dem 14 Bäuerinnen und Bauern teilnehmen. Sie erhalten im Rahmen des Lehrgangs eine maßgeschneiderte und praxisorientierte Ausbildung, die ihnen eine Zusatzqualifikation im Bereich Gesundheitsförderung und Prävention am Hof bietet. Das gesundheitsförderliche Potenzial des Bauernhofs steht auch im Mittelpunkt des vom Bundesministerium für Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz (BMSGPK) in Kooperation mit dem Fonds Gesundes Österreich (FGÖ) geförderten Projekts „Gemeinsam am Hof“, das auf vier steirischen Bauernhöfen umgesetzt wird. Das Interesse am Bauernhof als sozialen Begegnungsort ist sehr groß und es konnten im ersten Projektjahr fast 900 Bürgerinnen und Bürger mit den intergenerativen Angeboten und Aktionen am Hof erreicht werden.