Bezirkskammer Murau

Die besten bäuerlichen und handwerklichen Betriebe präsentierten ihre Fleisch- und Milchspezialitäten und stellten sich der Jury.

Im Steiermarkhof in Graz fand die Bewertungen für das Finale der Steirischen Spezialitätenprämierung 2018/19 statt und die Urkunden wurden durch Agrarlandesrat Johann Seitinger und Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark Maria Pein verliehen.

Im Mittelpunkt der Steirischen Spezialitätenprämierung steht die hervorragende Leistung der teilnehmenden Betriebe und die Wichtigkeit dieses jährlichen Wettbewerbs: Nur so können die Qualitätsführerschaft für bäuerliche und regionale Spezialitäten laufend unter Beweis gestellt und die betrieblichen und persönlichen Potentiale einer nachhaltigen flächengebundenen Landwirtschaft bestmöglich ausgenutzt werden.

473 Produkte wurden insgesamt von bäuerlichen und gewerblichen Handwerksbetrieben eingereicht – ein Anstieg von 47 Produkten gegenüber dem Vorjahr. Dies zeigt deutlich die Wichtigkeit des Wettbewerbs und wie sehr er von den ProduzentInnen angenommen wird. Eine Fachjury hat die eingereichten Produkte nach einem international anerkannten Prüfschema bewertet. Aus der Kategorie Fleischspezialitäten haben 140 Produkte und aus der Kategorie Milchspezialitäten 27 Produkten den Einzug ins Finale um den Landessieg geschafft.

Über den Landessieg in den einzelnen Kategorien entscheiden wieder die KonsumentInnen im Rahmen des GenussSalons Graz, der am 9. März 2019 im Congress Graz stattfindet.

Zahlen und Fakten zur Prämierung 2018/19

Kategorie Fleischspezialitäten

• 359 Produkte wurden von 76 Betrieben eingereicht.

• Davon sind 56 Betriebe mit 140 Produkten im Finale (39 %).

• 76 Betriebe wurden insgesamt prämiert.

Kategorie Milchspezialitäten

• 114 Produkte wurden von 34 Betrieben eingereicht.

• Davon sind 17 Betriebe mit 27 Produkten im Finale (24 %).

• 34 Betriebe wurden insgesamt prämiert.

Finalisten:

 167 Produkte von 73 Betrieben

Prämierte Betriebe aus Murau

Gollahof - Familie Kobald (GvB)

Teufenbach-Katsch 2-2, 8842 Katsch

Telefon: 0664-1627657
 

Vertriebswege: Murau, St. Peter am Kammersberg, Oberwölz
 

Putschinken-geräuchert, Finalist, Kategorie Rohpökelware andere Tierarten

Hühnerbrust geräuchert, Prämiert

Johannes Oberreiter (GvB)

Falkendorf 29, 8862 Falkendorf

Telefon: 0664-1647310

Vertriebswege: BM Murau und Judenburg

Schaffrischkäse nach Erlauftalerart, Finalist, Kategorie Frischkäse

Speckbauer Familie Zeiner (GvB)

Glanz 79, 8843 St. Peter a. K.

Telefon: 0664-1700842

E-Mail: bauernhof@speckbauer.at

Vertriebswege: Bauernmarkt Knittelfeld, Murau, Scheifling, Oberwölz, St. Peter; Hoamatladen Neumarkt; Allerlei Murau; Hofladen

Kochschinken, Finalist, Kategorie Kochschinken

Kräuterspeck, Finalist, Kategorie ungeräuchert, luftgetrocknet Rohpökelware

Rindfleisch getrocknet, Finalist, Kategorie Rohpökelware andere Tierarten

Schinkenspeck, Prämiert

HartwürstŽl, Prämiert

Familie Zizenbacher – Haberlhof (GvB)

Stadt 3, 8832 Oberwölz

Telefon: 0664-1017288

E-Mail: zizenbacher@aon.at

Vertriebswege: ab Hof

Heumilchjogurt Erdbeere, Finalist, Kategorie Joghurt

Heumilchjogurt Mango, Finalist, Kategorie Joghurt

Heumilchjogurt Zitrone, Finalist, Kategorie Joghurt

Heumilchjogurt Brombeer, Gold

Heumilchjogurt Natur, Prämiert

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