Grillholz: Richard Krenn, Hatzendorf
Viel Wald besitzt Richard Krenn nicht. Doch mehr als ein Viertel der vier Hektar sind überalterte Buchen. Er grübelte ständig, wie er sich im Brennholzverkauf abheben könnte. 2019 begann er handliche Kaminholzboxen mit Zündhölzern und handgemachten Anzündern zu verkaufen. Doch damit nicht genug: Noch feiner gespalten ist sein Holz ideal für Feuerschalen-Griller. Bereits die Hälfte seines Holzes ist dafür bestimmt. Obendrauf gibt es Räuchermehl, -chips und -chunks verschiedener Holzarten für besondere Aromen.