Ertragreicher Exote: Christina und Bernhard Thir, Riegersburg

„Wir haben heuer das dritte Jahr, in dem wir uns über schöne Erträge freuen dürfen“, erzählt Christina Thir von ihrer Minikiwi-Beeren-Ernte. Auf die Idee, diese Exoten zu pflanzen, kam ihr Mann Bernhard. „Die Schale dieser kleinen Beerenfrucht kann mitgegessen werden“, erklärt Thir den Unterschied zur klassischen Kiwi. Im nächsten Schritt wird jetzt an Veredelungsmöglichkeiten wie Marmelade gearbeitet. Verkauft werden die Minikiwi-Beeren frisch ab Hof, über einen Selbstbedienungs-Laden und ans Genusshotel in Riegersburg.