Die Fischgärtnerei: Evelyn und Christian Plattner, Priching am Traubenberg

Es ist die Liebe zur Natur, die Evelyne und Christian Plattner zu Quereinsteigern in die Landwirtschaft hat werden lassen. Fisch und Gemüse ist die Kombination, auf die sie setzen – natürlich produziert in einer Aquaponik-Anlage. „Das System ist nachhaltig, ohne Antibiotika, ohne Pflanzenschutzmittel, ohne Gentechnik. Die Natur arbeitet, das ist das Schöne“, betont die Betriebswirtin, die mittlerweile Vollerwerbsbäuerin ist. Wels und saisonales Gemüse werden mittlerweile auch nach Salzburg und Kärnten geliefert.