Mit Hagebutte zum Erfolg
Wo ein Wille – und eine gute Idee – da ein Weg! Den ist Nicole Foggenberger in Sachen Hagebutte konsequent gegangen. Und wie so manchem Pionier hätte man ihr den Erfolg nicht zugetraut, den sie heute mit der köstlichen Frucht einfährt.
Wo ein Wille – und eine gute Idee – da ein Weg! Den ist Nicole Foggenberger in Sachen Hagebutte konsequent gegangen. Und wie so manchem Pionier hätte man ihr den Erfolg nicht zugetraut, den sie heute mit der köstlichen Frucht einfährt. Denn ob Hetschi-Balls, Hetschomel – Oxymel mit Hagebutte – Hagebutten-Eistee, Gesichts-Peeling oder Hagebutten als Pferdenahrung – die Saat der ersten österreichischen Hagebuttenbäuerin ist voll aufgegangen. „Mir ist es ganz wichtig, die Hagebutte, die ja ein echtes Naturkraftpaket ist vom Fruchtfleisch bis zum Kern zu nutzen“, erklärt Foggenberger. Das ergibt dann auch die vielen innovativen und gesunden Eigenkreationen wie Aufstriche, Essige oder Senfe aus steirischer Hagebutte.
