Ein starkes Siegel

„Unsere neuen Etiketten zeigen bereits das neue AMA-Genussregions- Siegel und das Zeichen Gutes vom Bauernhof“, betont Brot- und Kürbisbäuerin Eva Zach. Neben dem Gemüsebetrieb Markus Hillebrand aus Zettling, der Grazer Fleischerei Mosshammer und dem Grazer Gastrobetrieb Stainzerbauer gehört sie zu den ersten steirischen Direktvermarktern, die nach dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) zertifiziert sind und das AMA-Genussregions- Siegel führen dürfen. Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger, Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer, Landesrat Johann Seitinger und Präsident Franz Titschenbacher überreichten Zach, Mosshammer und dem Stainzerbauer-Prokuristen Frank Hartmann kürzlich dieses AMA-Gütesiegel, das nur landwirtschaftliche Betriebe, Manufakturen und Gastwirte führen dürfen.

„Das AMA-Genussregions-Siegel ist staatlich anerkannt und ein Gegenpol zu den sagenhaften Dumping-Angeboten“, sagt die Landwirtschaftsministerin und betont: „Wir wollen damit die bäuerlichen Direktvermarkter, das Handwerk und die Wirte stärken. Das neue Siegel garantiert regionale Qualität und Herkunft – es ist der Schlüssel für die Zukunft der kleineren Betriebe.“ Um das AMA-Genussregions- Siegel führen zu dürfen, müssen die Betriebe – Direktvermarkter, Manufakturen und Wirte – nach dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) zertifiziert sein. „Wir haben uns nach einer Informationsveranstaltung in Paurach sofort dafür entschieden“, sagt Eva Zach. Sie begründet das so: „Das AMA-Genussregions- Siegel als Dachmarke schafft bei den Kunden großes Vertrauen. Unsere handgemachten Lebensmittel, von den Kürbisprodukten bis hin zum Brot, garantieren der Bevölkerung beste Qualität und die sichere Herkunft von unserem Hof.“

Weitere Beweggründe, sich dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem anzuschließen, liegen für Eva Zach auf der Hand: „Wir wollen auch künftig an Prämierungen teilnehmen und uns mit unseren Produktqualitäten messen.“ Dass Herkunft und Qualität von externen Kontrollstellen überprüft werden, ist für Zach eine Notwendigkeit. Die Direktvermarkterin: „Sie geben den Konsumenten die Sicherheit, dass auf unsere Produkte Verlass ist.“

„Regionale Lebensmittel und regionales Essen sind wesentliche Lehren aus der Corona-Pandemie. Regionalität hat Zukunft“, ist Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer überzeugt. Umfragen bestätigen, dass die Bevölkerung künfig vermehrt regionale Lebensmittel kaufen will. Die Steiermark ist hier gut aufgestellt, unterstreicht Kammerpräsident Franz Titschenbacher: „Für rund 1.000 Betriebe ist die Direktvermarktung ein wichtiges Standbein.“

Die Marke „Gutes vom Bauernhof“ wird durch das neue Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) gestärkt.