Bonsaifarm
Anstatt Jungpflanzen zu importieren, beginnt die Bonsai-Produktion für den Betrieb bereits ab der Saat der Samen. Die Bäumchen werden selbst gezogen und EU-weit verkauft.
Mit kleinen Bäumen groß durchgestartet
Wenn das nicht hochinnovativ ist – was dann? Stefan Aichholzer führt eine Bonsaifarm und produziert dort Bonsai aus Samen. Er verdeutlicht: „Ich ziehe die Bäume selbst aus Samen auf und entwickle sie über mehrere Jahre in Feld und Topfkultur zu Bonsai. Dabei verbinde ich klassische Landwirtschaft mit der langfristigen Kultur und Gestaltung von Bonsai.“ Und diese Saat geht auf! Da die Nachfrage bereits deutlich größer ist als die verfügbare Menge, plant der Bonsaifarmer, die Produktion deutlich auszuweiten. Der Online-Shop soll ausgebaut und die regionale Produktion in Österreich sowie der direkte Kontakt zu Bonsai-Interessierten verstärkt sowie Kurse und Workshops am Betrieb angeboten werden.
