Mikrobiologische Untersuchungen sind für Fleisch-Direktvermarkter Pflicht. Am 3. November um 19.30 Uhr veranstaltet die Landwirtschaftskammer Steiermark gemeinsam mit der Veterinärdirektion des Landes Steiermark ein kostenloses Webinar zu mikrobiologischen Untersuchungen von Schlachtkörpern. Im Fokus stehen die richtige Probennahme, die Vermeidung von typischen Fehlern und die Interpretation der Untersuchungsergebnisse.