Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Bei diesem Fachtag erwerben Sie aktuelles Wissen über den erwerbsmäßigen Anbau von Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Edelkastanien. Mit regionalen und internationalen Fachleuten werden für den professionellen Anbau von Schalenobst relevante Themen wie Sortenauswahl, Pflegemaßnahmen, Pflanzenschutz, Empfehlungen für die Kulturführung, Umgang mit Krankheiten und Schädlingen erarbeitet. Im Rahmen der Veranstaltung gibt es die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch mit Praktiker:innen.

08:30 - 08:50 Uhr Eintreffen und Registrierung
LFI Steiermark

08:50 - 09:00 Uhr Begrüßung
Karl Waltl (LK Steiermark)

Schalenobst allgemein

09:00 - 09:20 Uhr Entwicklungen im österr. Schalenobstanbau
Karl Waltl (LK Steiermark)

09:20 - 10:15 Uhr Entwicklung des deutschen Schalenobstanbau & Ernährung von Schalenobst
Peter Hilsendegen (DLR Rheinland-Pfalz)

10:15 - 10:35 Uhr Pause

Themenblock Walnuss

10:35 - 11:20 Uhr Walnuss-Anbau in der Schweiz
Hanna Schmidiger (INFORAMA)

11:20 - 11:30 Uhr Betriebsvorstellung Walnüsse/Haselnüsse
Karl Leeb

Themenblock Haselnuss

11:30 - 12:15 Uhr Probleme im Schweizer Haselnuss-Anbau
Hanna Schmidiger (INFORAMA)

12:15 - 12:30 Uhr Erla-Exoten, Betriebsvorstellung (Haselnuss & Co)
Thomas Labuda

12:30 - 14:00 Uhr Mittagspause

Themenblock Kastanie

14:00 - 14:20 Uhr Zukunft Edelkastanie/ SteiraKest`n
Johannes Schantl (ARGE Zukunft Edelkastanie)

14:20 - 15:30 Uhr Lagerung und Graufäule bei Kastanie
Andrea Vanini (Universität Tuscia)

15:30 - 15:45 Uhr Vorstellung "Castanea-Projekt"
Anna Hubmann (VZ Haidegg)

15:45 - 16:00 Uhr Praxiserfahrungen zur Lagerung von Kastanien
Hannes Meißel

16:00 - 16:15 Uhr Pause

Themenblock Mandel

16:15 - 17:00 Uhr Kulturführung im Mandelanbau
Peter Hilsendegen (DLR Rheinland-Pfalz)

17:00 Uhr Zusammenfassung und Abschluss
Karl Waltl (LK Steiermark)

Betroffene mit Zöliakie bzw. Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität haben es im Urlaub oft schwer, passende Gebäcke zum Frühstück zu finden. Mit einem Angebot an selbstgebackenem, glutenfreiem Gebäck können Sie Ihre Gäste positiv überraschen und begeistern.

In diesem Workshop lernen Sie, genussvolle Brote, Kleingebäcke, süße Germgebäcke und Kuchen so zuzubereiten, dass sie sich auch in kleinen Mengen gut für die Abgabe eignen. Sie erhalten zahlreiche Zubereitungstipps für ein gutes Gelingen sowie die notwendige Küchenpraxis für die Umsetzung.

Die Vielfalt an glutenfreien Gebäckmöglichkeiten wird Sie überraschen und erfreuen.

In der Planung und Organisation von Festen muss auf die richtige Hygiene und Lebensmittelkennzeichnung geachtet werden.
Diese Schulung unterstützt Sie dabei, die gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittelhygiene auf Festen und ähnlichen ortsveränderlichen Veranstaltungen zu erfüllen und die verpflichtende Allergeninformation einfach und übersichtlich umzusetzen. Zusätzlich erhalten Sie sämtliche Unterlagen zur Dokumentation im Rahmen des obligatorischen Eigenkontrollsystems.

Eine erfolgreiche Planung beginnt mit der Analyse der derzeitigen betrieblichen Situation. In diesem Seminar lernen Sie, Ihren Betrieb zu analysieren, Ziele zu formulieren und tragfähige Strategien zu entwickeln. Damit legen Sie die Grundlage für fundierte betriebswirtschaftliche Berechnungen, die Sie anschließend in einer Einzelberatung durchführen.

Dieses Seminar führt Sie Schritt für Schritt zum eigenen Betriebskonzept - welches eine wichtige Voraussetzung die Beantragung der Investitionsförderung und für die einen Antrag auf Förderung der Niederlassung von Junglandwirtinnen und Junglandwirten ist.

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:

• Breitbandinternetzugang
• PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)
• Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikrophon
• Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Für den Erwerb, die Verwendung und Lagerung von Pflanzenschutzmitteln, die für die berufliche Verwendung zugelassen sind, ist es notwendig, eine Ausbildungsbescheinigung zu besitzen. Für jene beruflichen Verwender:innen von Pflanzenschutzmitteln, deren landwirtschaftliche Fachausbildung länger als drei Jahre zurückliegt und die eine Ausbildungsbescheinigung bei der zuständigen Bezirksverwaltungsbehörde beantragen wollen, ist der Nachweis dieses fünfstündigen Fortbildungskurses notwendig. Sollten Sie bereits im Besitz einer Ausbildungsbescheinigung sein, dann können Sie mit dem Besuch dieser Veranstaltung die notwendigen Weiterbildungsstunden für die Wiederbeantragung bereits jetzt sammeln.

Dieses vertiefende Canva-Webinar richtet sich an UaB-Betriebe, die bereits erste Erfahrungen mit Canva gesammelt haben und nun gezielt professionelle Vorlagen für Schriftverkehr, Stammkundenpflege und Werbemittel gestalten möchten. Anhand praktischer Beispiele aus dem Alltag werden individuelle und gezielte kreative und zeitsparende Möglichkeiten aufgezeigt. Ziel ist es, bestehende Designs weiterzuentwickeln und Workflows für die Kundenbetreuung zu optimieren.

• Canva gezielt für den Schriftverkehr und Kundenkontakt nutzen (z.?B. Grüße, Serienbriefe, Postings, ...)
• Gestaltung professioneller Werbemittel (Flyer, Postkarten, Gutscheine, Social Media Posts)
• Arbeit mit Markenunterlagen (z.?B. Vorlagen für die Hofmarke, Logo-Integration, Farbwelten)
• Exportformate, Druckoptionen, datenschutzrelevante Hinweise bei der Nutzung, ebenfalls das Urheberrecht (grundsätzlich jedoch Voraussetzung, alternativ kann hier eine eigene Veranstaltung auch mehr sicherheit bringen)

Die Teilnehmer:innen sollten ein Gerät zur Verfügung haben, auf dem sowohl Canva als auch das Videokonferenz-Tool parallel geöffnet werden können (z.?B. auf einem Gerät, über zwei Monitore oder auch ein Zweitgerät). Eine aktive Teilnahme ist ausdrücklich erwünscht, da auch praktische Übungen vorgesehen sind.

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:

Breitbandinternetzugang

PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)

Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikrophon

Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Bei diesem Fachtag beschäftigen sich die Teilnehmenden praxisnah mit aktuellen Fragestellungen rund um den Anbau von Getreide, Mais, Alternativkulturen und Ölkürbis. Von der Sortenwahl über Düngung bis hin zu Pflanzenschutzmaßnahmen – alle wichtigen Anbauaspekte werden praxisnah beleuchtet. Ein besonderer Fokus liegt auf den spezifischen Rahmenbedingungen im Enns- und Murtal, sodass die Inhalte direkt auf die Region übertragbar sind.

Für diese Veranstaltung wurden 2 Stunden Weiterbildung gemäß dem Steirischen PSMG beantragt.