Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dieser Tag an der Meisterschule für Bäcker:innen und Konditor:innen vertieft Ihr Wissen um eine optimale Teigbereitung. Ausgebildete Brotsommeliers/-ieres kennen den Wert jedes Schrittes im Herstellungsprozess von qualitativ hochwertigen Backwaren. Sie lernen viel zu süßen Köstlichkeiten aus feinen Hefeteigen wie Brioche, Plunder und Blätterteigen. Neben den verwendeten Rohstoffen und deren Auswirkungen auf die Teigbeschaffenheit und auf das Aroma werden auch verschiedene Herstellverfahren mit besonderen Techniken vorgezeigt. Von mehrfärbigen Croissants, über verschiedene Füllungen zum Backen oder zum Füllen nach dem Backen, bis hin zu den verschiedenen Flechtarten, tauchen wir ein in die Welt der kreativen Künste und Geschmäcker.

Bei der Flurbegehung stehen die Themenbereiche Bestandesetablierung mit Saatstärken, Saatgutablage, Walzen, Striegeln und Direktsaat; Pflanzenschutz im Herbst mit Herbizidanwendung, Blattdüngung und optimalem pH-Wert der Spritzbrühe; sowie Düngung mit aktueller Marktlage und düngungsfreien Zeiträumen im Mittelpunkt. Praxisnahe Versuchsergebnisse runden die Begehung ab.

Einstiegsvoraussetzungen & Prüfungszulassung:

• Vollendetes 20. Lebensjahr

• Nachweis einer mindestens 3-jährigen Praxis in der Landwirtschaft in einem Ausmaß von mindestens 3.000 Stunden.

• Die Praxis wird ab dem vollendeten 15. Lebensjahr angerechnet.

Bei Erfüllung aller Voraussetzungen und bei erfolgreichem Besuch des Vorbereitungslehrganges (80%-ige

Anwesenheit), wird die Berechtigung zum Facharbeiter:innenprüfungsantritt erworben. Die Prüfungen werden in

schriftlicher und mündlicher Form abgenommen. Die Termine für die Prüfungen werden im jeweiligen Vorbereitungslehrgang bekannt gegeben.

Im Seminar werden die Grundlagen der Homöopathie und der Heilpflanzenanwendung für große und kleine Wiederkäuer anhand folgender Inhalte vermittelt: Einführung, Geschichte und Grundlagen, rechtliche Rahmenbedingungen, Säulen der Homöopathie (Ähnlichkeitsregel, Potenzierung, Arzneimittelprüfung), Tierbeobachtung - Symptome wahrnehmen und sammeln, wie wähle ich ein homöopathisches Arzneimittel für mein Tier aus, Konstitutionsbehandlung, Stallapotheke, Heilpflanzenanwendung anhand von Beispielen, wann muss ein Tierarzt/eine Tierärztin beigezogen werden. Viele praktische Beispiele zur Tiergesundheit und Anwendung sowie eine Fragerunde ergänzen dieses Seminar.

Du führst einen bäuerlichen Urlaubsbetrieb und möchtest effizienter arbeiten, Zeit sparen und deine Gäste noch besser erreichen? Dann ist unser Tagesworkshop genau das Richtige für dich!

Was dich erwartet:

• Mit KI schnell und einfach e-mails, Gästeanfragen und Beschwerden beantworten.

• Einsatz im Marketing: Von Social Media, WebSite Texte oder Infos für Urlaub am Bauernhof oder den Tourismusverband

• Wie kann ich die Zettelwirtschaft im Betrieb reduzieren ?

• Wie kann ich auf einfachem Weg Listen, Protokolle für meinen Hof erstellen?

• Sprachfunktion und KI am Handy effizient nutzen - ich muss nicht tippen.

Wissenswertes zur S uchfunktion
Verstehe, wie sich die Suche durch KI verändert und wie du deinen Betrieb optimal präsentierst.

Wer sollte teilnehmen ?
Alle Bäuerinnen und Bauern, die ihren Urlaubsbetrieb zukunftssicher gestalten und die Vorteile der Künstlichen Intelligenz nutzen möchten – ganz ohne technisches Vorwissen.

Dein Nutzen
• Effizienzsteigerung: Spare Zeit bei der Erstellung von Texten und der Bearbeitung von Bildern
• Qualitätsverbesserung: Optimiere deine Inhalte für eine bessere Ansprache deiner Gäste
• Wettbewerbsvorteil: Positioniere deinen Betrieb modern und innovativ

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:

• Breitbandinternetzugang
• PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)
• Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikro f on
• Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Erfahren Sie, wie Sie Social Media strategisch für Ihre Funktionärsarbeit einsetzten um damit Ihre Sichtbarkeit zu erhöhen, Vertrauen aufzubauen und Ihre Organisaton wirkungsvoll zu positionieren. In diesem praxisorientierten Webinar erhalten Sie einen strukturierten Überblick über zielgerichtete Content-Planung, Best-Practice-Beispiele aus der Agrarbranche sowie konkrete Ansätze für die Umsetzung in Ihrer eigenen Kommunikationsarbeit. Von der Auswahl der geeigneten Plattformen über die Entwicklung authentischer Inhalte bis hin zu aufmerksamkeitsstarken Einstieg ("Hooks") wird Schritt für Schritt vermittelt, wie Sie Ihre Anliegen professionell, konsistent und glaubwürdig kommunizieren.

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:
• Breitbandinternetzugang
• PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)
• Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikro f on
• Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Für den Erwerb, die Verwendung und Lagerung von Pflanzenschutzmitteln, die für die berufliche Verwendung zugelassen sind, ist es notwendig, eine Ausbildungsbescheinigung zu besitzen. Für jene beruflichen Verwender:innen von Pflanzenschutzmitteln, deren landwirtschaftliche Fachausbildung länger als drei Jahre zurückliegt und die eine Ausbildungsbescheinigung bei der zuständigen Bezirksverwaltungsbehörde beantragen wollen, ist der Nachweis dieses fünfstündigen Fortbildungskurses notwendig. Sollten Sie bereits im Besitz einer Ausbildungsbescheinigung sein, dann können Sie mit dem Besuch dieser Veranstaltung die notwendigen Weiterbildungsstunden für die Wiederbeantragung bereits jetzt sammeln.

Parasiten sind bei Schafen und Ziegen eine häufige Ursache für Erkrankungen und Todesfälle. Für Schaf- und Ziegenhalter:innen ist das Wissen darüber entscheidend, um die Tiere durch geeignetes Weidemanagement gesund zu erhalten.

Im Seminar werden folgende Fragen erörtert: Welche Parasiten sind in der Praxis von Bedeutung? Entwicklungszyklen der unterschiedlichen Parasiten verstehen, Symptome am Tier, Diagnose im Labor, Behandlungsmöglichkeiten – Resistenzen auf Wurmmittel erkennen, Weideführung, aktuelle Empfehlungen zur Vorbeugung und Behandlung der bedeutenden Erkrankung von weidenden Schafen und Ziegen .

Viele praktische Beispiele sowie die Beantwortung von Fragen runden das Seminar ab .

In einer Zeit, in der Vielfalt und Nachhaltigkeit im Obstbau immer wichtiger werden, freuen wir uns, Ihnen ein spannendes Programm rund um einige Obstarten zu präsentieren. Hier können Sie von Experten lernen, sich mit anderen austauschen und neue Ideen für Ihren eigenen Anbau bekommen.

Themenschwerpunkte + Mittagsmenüs*
Fachtag: Anbau von Obstraritäten, Wildobst und exotischen Früchten

Maulbeere - Anbau, Sorten und Erfahrungswerte
Gerd Meyer

Anbauerfahrungen von Kornellkirsche
Thomas Lechner

Aktuelle Ergebnisse rund um Olive, Trüffel, Feige
Alexander Zimmermann

Erfahrungen mit exotische Obstarten (Oliven) und Versuche mit heimischen Obstarten (Kriecherl/Haferpflaumen, Vogelbeeren, Speierling, Elsbeere)
Lothar Wurm

Anbauerfahrungen mit Jujube
Florian Prikowitsch - Apfeldattlerei

*Da es sich bei unserem Fachtag um eine ganztägige Veranstaltung handelt, gibt es an der FS Silberberg die Möglichkeit, sich für ein warmes Mittagessen anzumelden. Der Preis für das Essen beträgt € 15,00, ist NICHT im Seminarbeitrag enthalten und ist vor Ort in BAR zu bezahlen!

Wir bitten Sie, gleich bei der Anmeldung (unter „Bemerkungen“) anzugeben, welches der beiden untenstehenden Menüs Sie in der Mittagspause essen möchten!

Menü 1

• Frittatensuppe
• Hendlbrust gegrillt
• Petersilienkartoffeln & Ratatouille
• Grüner Salat
• Apfel-Streusel-Kuchen

Menü 2

• Frittatensuppe
• Grillkäse
• Ratatouille
• Güner Salat
• Apfel-Streusel-Kuchen