Kurse, Workshops, Veranstaltungen

In diesem Seminar wird die Gesunderhaltung der Rinderklauen durch fachkundige Klauenpflege in Theorie und Praxis vorgestellt. Sie beschäftigen sich mit der Anatomie der Klaue, mit Körperhaltung und Lahmheiten, mit Arbeitssicherheit und den fünf Schritten der funktionellen Klauenpflege. Sie bekommen einen Einblick in Klauenerkrankungen, Entlastungshilfen und die richtige Protokollierung und erfahren, wie Sie die Klauengesundheit Ihrer Rinder optimal erhalten.

Das Webinar widmet sich den Themen Durchfall, Stoffwechsel und Fruchtbarkeit anhand folgender Inhalte: Durchfall im Stall verstehen - mit Homöopathie junge und erwachsene Tiere unterstützen - mit Heilpflanzen den Verlauf mildern. Stoffwechselstörungen sind beim Wiederkäuer häufig Leberstörungen - wir besprechen homöopathische Mittel und Heilpflanzen, die die Leber unterstützen. Schließlich werden noch Möglichkeiten zur Unterstützung der Fruchtbarkeit erörtert. Weitere Themen sind die Einschätzung von Symptomen und wann ein Tierarzt/eine Tierärztin beigezogen werden muss.

Voraussetzungen: Absolvierung eines Homöopathie-Grundkurses in der Tierhaltung oder vergleichbare Kenntnisse

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:

Breitbandinternetzugang

PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)

Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikrophon

Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Als Teilnehmer:in sind Sie mit Ihrem Namen sichtbar, und können je nach Onlineformat bei Bedarf Mikrophon und Video zuschalten.

In Ihrem Garten befinden sich ein paar Obstbäume und Sie möchten diese gerne pflegen und hegen, haben aber keine Ahnung von Obstbaumschnitt? Dann sind Sie in diesem Obstbaumschnittkurs für Einsteiger:innen genau richtig! Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es am Nachmittag praktisch zur Sache. Mit fachkundiger Unterstützung lernen Sie das Grundwissen des Obstbaumschnittes und wenden es gleich an. Das Seminar ist für Einsteiger:innen ohne Vorkenntnisse gedacht!

Dieser Tag an der Meisterschule für Bäcker:innen und Konditor:innen vertieft Ihr Wissen um eine optimale Teigbereitung. Ausgebildete Brotsensoriker:innen kennen den Wert jedes Schrittes im Herstellungsprozess von qualitativ hochwertigen Broten: Die Qualität der Backwaren beginnt bei der Verarbeitung der Rohstoffe und wird in der Teigführung und im Backprozess zur vollen Entfaltung gebracht, jedes Detail ist dabei wichtig!

Dem Herstellungsprozess von Dinkelbroten und der Verarbeitung von Urgetreiden und alternativen Getreidesorten wird bei diesem Weiterbildungsworkshop besonderes Gewicht verliehen. Produktentwicklung, gemeinsames Verarbeiten und Backen der Rezepturen, Verkosten und der fachkundige Austausch bestärken Ihre Leidenschaft für richtig gutes Brot!

Themenschwerpunkte Dinkel und Urgetreide:

• Rohstoffqualitäten

• Verarbeitung
• Technologie
• Verfahren

• Rezepterstellung und Produkte
• Brote aus Roggen und Dinkel bzw. Urgetreide
• Reine Dinkel- und Urgetreidebrote
• Gebäcke mit Dinkel
• Bzw. mit Zusatz von Urgetreide (Aromastück)

Für den Erwerb, die Verwendung und Lagerung von Pflanzenschutzmitteln, die für die berufliche Verwendung zugelassen sind, ist es notwendig, eine Ausbildungsbescheinigung zu besitzen. Für jene beruflichen Verwender:innen von Pflanzenschutzmitteln, deren landwirtschaftliche Fachausbildung länger als drei Jahre zurückliegt und die eine Ausbildungsbescheinigung bei der zuständigen Bezirksverwaltungsbehörde beantragen wollen, ist der Nachweis dieses fünfstündigen Fortbildungskurses notwendig. Sollten Sie bereits im Besitz einer Ausbildungsbescheinigung sein, dann können Sie mit dem Besuch dieser Veranstaltung die notwendigen Weiterbildungsstunden für die Wiederbeantragung bereits jetzt sammeln.

Betriebsinhaber:innen, die ab 2023 an der ÖPUL-Maßnahme „Einschränkung ertragssteigernder Betriebsmittel (EEB)“ teilnehmen, müssen eine mindestens dreistündige Weiterbildung zu fachspezifischen Themen absolvieren. Mit dieser Weiterbildung erfüllen Sie diese Voraussetzung.

Begrenzte Teilnehmer:innenanzahl!

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Bei diesem Fachtag erwerben Sie aktuelles Wissen über den erwerbsmäßigen Anbau von Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Edelkastanien. Mit regionalen und internationalen Fachleuten werden für den professionellen Anbau von Schalenobst relevante Themen wie Sortenauswahl, Pflegemaßnahmen, Pflanzenschutz, Empfehlungen für die Kulturführung, Umgang mit Krankheiten und Schädlingen erarbeitet. Im Rahmen der Veranstaltung gibt es die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch mit Praktiker:innen.

Programm:

08:15 - 08:50 Uhr Eintreffen, Registrierung

LFI Steiermark

08:50 Uhr Begrüßung

Karl Waltl, LK-Steiermark

Themenblock Walnuss

Erfahrungen in Ungarn bei der Kulturführung und Pflanzenschutz der Walnüsse?

Róbert Rácz-Szabó, Geschäftsleiter der Pullulo Faiskola Kft Ungarn (Dolmetsch: Ferenc Nádosy)

10:15 - 10:35 Uhr Pause

Themenblock Mandel

10:35 - 11:35 Uhr Anbau, Erntetechnik, Pflanzenschutz: Erfahrungen aus der Praxis

Dominik Schreiber, Baumschule Schreiber

11:35 - 12:00 Uhr Erfahrungsbericht aus der Praxis

Martin Filipp, BIO Obstbau Filipp

12:00 - 12:30 Uhr Aktuelles zum Pflanzenschutz

Karl Waltl, LK Steiermark

12:30 - 14:00 Uhr Mittagspause

Themenblock Kastanie

14:00 - 14:55 Uhr Eindämmung der Graufäule (Gnomoniopsis cas-taneae) in Postharvest-Verfahren

Giacomo Gatti, Versuchszentrum Laimburg, Südtirol (Online)

14:55 - 15:50 Uhr Edelkastaniensorten für die Zukunft - aktueller Stand der Züchtung

Fabrice Lheureux, CTIFL Frankreich

15:50 - 16:10 Uhr Neuigkeiten zum Kastanienanbau sowie internationale und regionale Entwicklungen

Johannes Schantl, ARGE Zukunft Edelkastanie

16:10 - 16:25 Uhr Pause

Themenblock Haselnuss

16:25 - 17:00 Uhr Anbau, Erntetechnik, Pflanzenschutz, Erfahrungsbericht aus der Praxis

Klemen Kranjcic, Kmetija KRAJCIC, Slowenien

17:00 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Karl Waltl, LK-Steiermark

Die regelmäßig verpflichtende Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen bietet fachliches Wissen über Hygieneanforderungen, um sichere Lebensmittel in Verkehr zu bringen und den gültigen Gesetzesvorgaben (LMSVG, VO (EG) 852/2004 sowie diversen Leitlinien etc.) gerecht zu werden. Praxisnahe Umsetzungshilfen für die geforderte Eigenkontrolle am Betrieb samt Dokumentationsunterlagen werden zur Verfügung gestellt.
Die Inhalte der Schulung sind: Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz, Grundlagen der Mikrobiologie, Reinigung und Desinfektion, Schädlingsmonitoring, Personal-, Prozess- und Betriebshygiene sowie gute Hygienepraxis, Dokumentationspflicht, Eigenkontrolle und Erfahrungsaustausch.