Kurse, Workshops, Veranstaltungen

In diesem praxisnahen Seminar erfahren Sie, wie Biodiversität im Hofalltag aktiv und einfach gelebt werden kann. Sie lernen, wie sich Totholz, Insektenhotels und Wildrosen sinnvoll integrieren lassen, verstehen ökologische Zusammenhänge besser und bekommen konkrete Beispiele für eine nachhaltige Umsetzung.

Einkochen ist eine bewährte Methode, um saisonale Lebensmittel haltbar zu machen und hochwertige Vorräte anzulegen. Im Mittelpunkt dieses Workshops steht das Einkochen nach dem Weck-System. Sie lernen, welche Geräte und Gläser benötigt werden, welche Temperaturen und Zeiten entscheidend sind und wie das klassische Weck-Prinzip funktioniert. Nach einer kurzen Einführung geht es direkt in die Praxis: Gemeinsam kochen wir Kompott, Mus, Sauergemüse, Pilze, Marmeladen, Säfte und sogar Kuchen im Glas ein .

Die Teilnehmer:innen tauchen an diesem Tag in die faszinierende Welt der Objektbegrünung ein und lernen kreative Möglichkeiten kennen, wie Pflanzen u.a. Fassaden, Fugen und Dächer in lebendige Grünräume verwandelt werden können.

Sie erfahren, welche positiven Ökosystemleistungen diese Pflanzen mit sich bringen und welchen wertvollen Beitrag sie zu Klimaschutz, Biodiversität und Stadthygiene leisten.

Das Seminar bietet neben dem theoretischen Input auch praxisnahe Einblicke in die Pflanzenauswahl, die Gestaltung und die ökologische Wirkung von begrünten Flächen.

Es wird anschaulich erklärt, welche Pflanzen sich spontan ansiedeln und welche gezielt gefördert werden können.

Ziel ist es den Teilnehmer:innen ein fundiertes Wissen über das Thema Objektbegrünung zu vermitteln und Impulse für deren gezielte Anwendung in Gartenplanung, Pflege und Stadtbegrünung zu geben.

Am Nachmittag wird es noch eine Exklusion in die Stadt Graz geben.

In diesem praxisorientierten Modul besuchen die Teilnehmer:innen ausgewählte Gartenbau-Betriebe und erhalten Einblick in unterschiedliche Arbeitsbereiche und Spezialisierungen der Branche. Fachkundige Betriebsführungen ermöglichen den direkten Austausch mit erfahrenen Fachkräften und bieten die Gelegenheit, verschiedene Ausbildungsschwerpunkte – von Zierpflanzenbau bis Landschaftsgestaltung – kennenzulernen. Die Exkursion dient der fachlichen Orientierung, dem Wissenstransfer und der Vernetzung innerhalb der Grünen Branche.

In diesem Modul erhalten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die Rolle der Wissenschaft für einen zukunftsorientierten Gartenbau. Ausgehend von aktuellen Versuchsergebnissen der Versuchsanlage Wies werden nachhaltige Anbaumethoden vorgestellt, die zur Reduktion des ökologischen Fußabdrucks beitragen. Die Teilnehmenden lernen neue Ansätze der Pflanzenzüchtung kennen, bei denen Sorten mit besonderen Eigenschaften entwickelt wurden. Zudem werden Grundlagen und Anwendungen der Bodenforschung erläutert sowie technologische Innovationen im Gartenbau thematisiert. Anhand von Fallstudien wird veranschaulicht, wie wissenschaftliche Erkenntnisse erfolgreich in die Praxis übertragen werden. Abschließend werden gemeinsam mit Expertinnen und Experten aktuelle Trends und Zukunftsaussichten im Gartenbau diskutiert. Ziel ist es, wissenschaftlich fundiertes Wissen praxisnah zu vermitteln und die Teilnehmenden zur Anwendung im eigenen beruflichen Umfeld zu befähigen.

Dieses Modul dient der gezielten Vorbereitung auf die Facharbeiter:innenprüfung im Gartenbau und unterstützt angehende Fachkräfte dabei, ihre beruflichen Kompetenzen zu festigen und zu erweitern.

Im Mittelpunkt stehen grundlegende Themen wie Pflanzenkunde, Bodenkunde, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz sowie rechtliche und sicherheitsrelevante Aspekte. Ergänzend dazu werden praxisnahe Fähigkeiten in der Planung, Gestaltung und Pflege von Grünräumen vermittelt – stets unter Berücksichtigung funktionaler, gestalterischer und ökologischer Anforderungen.

Darüber hinaus wird der professionelle Umgang mit Kund:innen und eine klare, serviceorientierte Kommunikation trainiert. Ziel ist es, die Teilnehmenden umfassend auf die Abschlussprüfung und ihre künftigen Aufgaben im Gartenbau vorzubereiten.