Kurse, Workshops, Veranstaltungen

In diesem praxisorientierten Modul werden die erforderlichen Schnitt- und Pflegemaßnahmen an Obstbäumen und Beerensträuchern in einem theoretischen Teil am Vormittag erläutert und am Nachmittag im Lern- und Schaugarten in Prüfing in die Praxis übersetzt und an den Pflanzen geübt.

Dabei werden die Themen Standortwahl und Pflanzung, die erforderlichen Schnittmaßnahmen bei unterschiedlichen Erziehungssystemen und der richtige Zeitpunkt des Schnitts bei den einzelnen Obstarten behandelt. Auch wird auf nicht-chemische Pflegemaßnahmen, sowie auf generelle Wuchsgesetze eingegangen.

Die Schwerpunkte liegen dabei sowohl auf heimischen Obstbäumen als auch Beerensträuchern.

Ziel des Moduls ist es, dass die Teilnehmer:innen Verständnis für die spezifischen Anforderungen unterschiedlicher Obstarten erlangen und diese Kenntnisse gezielt in der Praxis und bei der Kundenberatung umsetzen können.

Der Gartenbau hat in den letzten Jahren durch intensive

Forschung und gezielte Experimente bedeutende

Entwicklungen erfahren. In der Landesversuchsstation

für Spezialkulturen in Wies werden im Rahmen der

Exkursion praxisnahe Fallstudien präsentiert, in denen

innovative Technologien, moderne Anbaumethoden und

neue Züchtungstechniken erprobt und umgesetzt

wurden.

Die Teilnehmer:innen erhalten am Vormittag Einblicke in aktuelle

Forschungsergebnisse zu Themen wie Bodenqualität

und Substrateinsatz, gezielter Pflanzenernährung,

biologischer Schädlingsregulierung sowie dem Einsatz

von Nützlingen. Darüber hinaus werden Ansätze zur

Optimierung von Wachstumsbedingungen vorgestellt –

mit dem Ziel, Ertrag und Qualität zu steigern und

gleichzeitig nachhaltige Methoden im Gartenbau zu

fördern.

Für den Nachmittag ist noch eine Exkursion zur "Kleinen Farm" in Flamberg/St. Nikolai im Sausal geplant.

Die Ausbildungsexkursion bietet eine wertvolle

Gelegenheit, mit Fachleuten aus der Praxis ins

Gespräch zu kommen und sich mit anderen

Teilnehmenden auszutauschen.

In diesem Modul haben angehende Facharbeiter:innen im Gartenbau die Möglichkeit, ihr Wissen und ihre praktischen Fertigkeiten in den Bereichen Zierpflanzenbau, Baumschule, Gemüsebau sowie Garten- und Landschaftsbau unter realitätsnahen Bedingungen unter Beweis zu stellen.

Die Teilnehmer:innen bearbeiten sowohl praktische Aufgabenstellungen als auch theoretische Inhalte und zeigen dabei ihre fachliche Kompetenz entlang typischer Arbeitsprozesse im Gartenbau. Ziel der Kompetenzüberprüfung ist es, das bereits erworbene Know-how zu festigen, weiterzuentwickeln und für den Einstieg in den Beruf sichtbar zu machen.

Das Modul versteht sich als wichtiger Schritt auf dem Weg zur Facharbeiter:innenprüfung und gibt Sicherheit im Hinblick auf die eigenen Fähigkeiten und das Berufsbild im Gartenbau.

Das Seminar 'Gedächtnistraining 2.0' präsentiert eine spannende Palette von Modellen zur Verbesserung der Gedächtniskraft.

Die Teilnehmer:innen erhalten eine umfangreiche Möglichkeit in Techniken wie die Methode der Loci, die Peg-Liste, Bildassoziation und vieles mehr einzutauchen.

Strategien, um Informationen effizient zu speichern und abzurufen werden mit dem/der Trainer:in gemeinsam entwickelt. Somit soll das volle Potenzial des Gedächtnisses entfaltet und eine neue mentale Stärke entwickelt werden.

Substrate spielen im Gartenbau eine wesentliche Rolle. Die Teilnehmer:innen lernen unterschiedlichen Anforderungen an verschiedene Substrate und die genaue Zusammensetzung von Nährstoffen kennen und werden damit darauf vorbereitet im Endkundengespräch die richtige Wahl für die jeweilige Pflanze treffen zu können..

Es werden folgende Fragen umfangreich beantwortet:

• Warum gibt es so viele unterschiedliche Substrate am Markt?

• Wie setzen sich diese Substrate zusammen?

• Was ist die richtige Handhabung der verschiedenen Substrate?

• Wie erkenne ich, welches Substrat zu meiner Kultur passt?

Außerdem werden die Anwendung, sowie die Besonderheiten und Grenzen von torffreien Substraten beleuchtet und auf die Vor- und Nachteile von torfhaltigen und torffreien Substraten eingegangen.

In diesem Seminar geht es um die Auswertung von Bodenanalysen, die auch im Gartenbaualltag ein geschultes Auge bedürfen.

Es wird veranschaulicht, worauf in Bezug auf die Bodenqualität geachtet werden muss, wie die Teilnehmer:innen in ihrer beruflichen Zukunft die richtigen Entscheidungen im Umgang mit etwaigen den Boden betreffenden Qualitätsansprüchen treffen können.

Die Auswertung wird Erkenntnisse zutage fördern - diese werden analysiert und entsprechend in die Praxis übersetzt.

Auch die Nutzung und die Arten organischer und synthetischer Dünger wird mit den Teilnehmer:innen diskutiert, sowie die Bedeutung und der Einsatz von Mykorrhiza-Pilzen und Mikroorganismen oder die richtige Handhabung in langen Trockenphasen.

In diesem Modul steht der zwischenmenschliche Umgang im Mittelpunkt. Belastende Gesprächssituationen, Missverständnisse oder unausgesprochene Konflikte können das Betriebsklima und die Arbeitsqualität beeinträchtigen.

Die Teilnehmer:innen lernen, wie sie mit Klarheit, Wertschätzung und einer professionellen Sprache nicht nur im Team, sondern auch im Umgang mit Kund:innen selbst in herausfordernden Situationen souverän und lösungsorientiert kommunizieren können.

Typische Dynamiken aus dem Arbeitsalltag im Gartenbau werden anhand praxisnaher Fallbeispiele beleuchtet, und es werden konkrete Strategien zur Stärkung des eigenen Kommunikationsverhaltens vermittelt.

Der erste Teil des Seminars zielt darauf ab, seine eigenen Gedanken- und Handlungsmuster bewusst zu reflektieren und auf daraus resultierende potenzielle Hindernisse im Arbeitsalltag zu überprüfen.

Praktische Übungen und Fallbeispiele zum Thema Konfliktmanagement vereinfachen das Verständnis darüber, wodurch Konflikte entstehen, wie sie sich entwickeln und wie man letztendlich konstruktiv darauf einwirken kann.

Ziel ist es, zwischenmenschlichen Auseinandersetzungen und aufkommenden Konfliktsituationen aktiv, authentisch und lösungsorientiert zu begegnen.

Im zweiten Teil des Moduls steht das Thema „Erkennerstraße“ im Mittelpunkt. Es werden, wie bei der LAP vorausgesetzt, Pflanzen(teile) bestimmt und zugeordnet.

Gesunde Pflanzen sind das Ergebnis zahlreicher harmonierender Umweltfaktoren. Doch Hitze, Trockenheit, Nährstoffmangel, Schaderreger oder Krankheiten setzen Pflanzen unter Stress – oft mit sichtbaren Folgen.

In diesem praxisnahen Modul lernen die Teilnehmenden, pflanzliche Stresssymptome frühzeitig zu erkennen und richtig zu deuten. Im Fokus stehen typische Anzeichen wie Blattverfärbungen, Welken oder Wachstumsstörungen sowie Veränderungen im oberirdischen Pflanzenhabitus. Darüber hinaus wird die Wurzelbilddiagnose thematisiert: Welche Wurzelformen sind gesund, welche deuten auf Probleme hin – und wie lassen sich Standort- oder Pflegefaktoren als Ursachen ableiten?

Durch die gezielte Analyse von Blatt- und Wurzelmerkmalen entwickeln die Teilnehmenden ein geschärftes Auge für Pflanzengesundheit und erlernen wichtige Grundlagen zur nachhaltigen Kulturführung und Bestandsoptimierung.

In diesem Modul setzen sich die Teilnehmenden mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur pflanzlichen Kommunikation, Reizwahrnehmung und Anpassungsfähigkeit auseinander. Im Fokus steht die Auseinandersetzung mit der Frage, ob Pflanzen über Formen von Lernen, Gedächtnis oder sogar „Denken“ verfügen.

Die Inhalte werden praxisnah vermittelt und regen zur Reflexion über den Umgang mit Pflanzen in der beruflichen Praxis an. Aspekte der pflanzlichen Signalweitergabe, Reaktionen auf Umweltreize sowie mögliche Analogien zu tierischem oder menschlichem Verhalten werden kritisch beleuchtet.

Ziel ist es, das Verständnis für pflanzliche Prozesse zu vertiefen und neue Perspektiven für die Arbeit mit Pflanzen – etwa in der Gartengestaltung, Pflanzenpflege oder im pädagogischen Kontext – zu eröffnen.