Direktvermarktung: Umweltverträgliche ­Verpackungsideen

Rund die Hälfte des weltweiten Plastikmülls geht auf Plastikverpackungen zurück. Pro Jahr verbrauchen Herr und Frau Österreicher 39 Kilo an Kunststoffverpackungen. Wissenschaftler forschen weltweit an innovativen und nachhaltige Verpackungslösungen – natürlich abgestimmt auf die Bedürfnisse der Erzeuger und Konsumenten und ohne dabei Aspekte der Umweltverträglichkeit zu vernachlässigen.

Folglich kommen immer mehr Verpackungslösungen als Alternative zu Varianten aus Plastik auf den Markt. Mit der bewussten Entscheidung zu einer nachhaltigen Lebensmittelverpackung können Direktvermarkter positiv zu ihrem Image beitragen. Den Duft unverpackter Früchte, Salate, von Gemüse sowie von Fleischprodukten wieder zu riechen und dabei Verpackung sowie Müll zu sparen – das wird von den Konsumenten auch goutiert. Konkret wünschen sich drei von vier Konsumenten umweltschonende Verpackungen. Alternative Verpackungen unterstreichen auch den Mehrwert der Lebensmittel. Und: Je wertiger das Produkt ist, desto leichter lässt sich die wertige Verpackung finanzieren.

Als Ersatz zu Styropor ist diese Verpackungsinnovation zu 100 Prozent biologisch abbaubar und eignet sich gut für den Postversand. Unter Beimengung bestimmter Pilzkulturen wird sie aus biologischen Abfallprodukten in beliebigen Formen hergestellt und kann im Bedarfsfall im Kompost oder Biomüll entsorgt werden. Der vielseitig einsetzbare Verpackungstrend aus Amerika ist jedoch derzeit am europäischen Markt im Bereich der Direktvermarktung noch kaum im Einsatz. 
Man darf gespannt in die Zukunft blicken, wie der immer nachwachsende Rohstoff Pilz unsere Verpackungsgewohnheiten revolutionieren wird.

Ist eine nachhaltige Alternative zum Pergamentpapier. Pergamin-Papier besteht aus hochverdichteten, meist aus Fichtenholz gewonnenen Fasern und wird ohne Schwefelsäure hergestellt. Es ist daher mit dem Altpapier recycelbar, biologisch abbaubar, atmungsaktiv, geruchsneutral sowie fett- und wasserresistent und trägt zur Vermeidung von Papier- oder Kartonverpackungen mit Kunststoffinnenfolie bei. Der große Vorteil: Sichtfensterseitenfaltenbeutel (Bild oben) oder Blockbodenbeutel mit Sichtfenster ermöglichen einen Blick auf das verpackte Lebensmittel und können so die Kaufentscheidung erleichtern. 

Die von einer österreichischen Firma patentierte Kühlbox für den Versand besteht nur aus Wellpappe. Sie ist eine Alternative zu Versandboxen aus Styropor. Der Versand von Fleisch und Fisch eignet sich wegen der einzigartigen Isoliertechnik des Kartons besonders gut. Mit Kühlakkus aus Recylingpapier benötigt die Box keine weiteren Kühlmaßnahmen. Ein Temperaturbereich von zwei bis zehn Grad Celsius im 24-Stunden- Versand wird gewährleistet. Sie besteht nur aus Pappe, der auch mehrmals recycelbar ist. Durch das Faltsystem kann die Versandbox platzsparend aufbewahrt und beliebig oft verwendet werden.