West trifft Ost: Birgit Pöltl, Pöllau

„Dank unserer innovativen Ausrichtung können wir den Hof nicht nur erhalten, sondern auch langfristig sichern“, freut sich Birgit Pöltl über den Erfolg ihres Konzepts, das auf die Vereinigung von Natur, Mensch sowie Weisheit aus östlichen und westlichen Traditionen setzt. Der Bauernhof wurde dafür zu einem Seminar-Bauernhof umgebaut. „In unseren Seminaren für Menschen, die sich für Gesundheit und innere Balance interessieren, kombinieren wir östliche Lehren mit heimischer Natur und heimischen Kräutern“, gibt Pöltl Einblick und betont: „Die Spezialisierung auf vegane Angebote sowie die Verbindung von Permakultur und ganzheitlichen Gesundheitsansätzen stärken unsere Position als kleiner Betrieb.“