Mutige Bäuerinnen - innovative Betriebe

Die Kräuterlei am Wörthersee, Love’n’tol und die Bioblumen vom Petutschnighof stehen für drei unterschiedliche Wege zum Erfolg. Gemeinsamkeiten finden sich im Mut, eigene Ideen umzusetzen und daraus entstanden zukunftsfähige und innovative Betriebskonzepte. Eine Inspiration für alle, die neue Wege gehen wollen. Nicht um es nachzumachen, sondern vielleicht um selbst sein eigenes Potenzial zu leben oder sich von erfolgreichen Beispielen etwas mitzunehmen.

Anita Arneitz ist nicht nur Journalistin, sondern auch Seminarbäuerin und betreibt die "Kräuterlei" in Schiefling am Wörthersee. Der Betrieb ist Green-Care zertifiziert und steht für die Verbindung von Kräuteranbau, Veredelung und Wissensvermittlung. Kräuterspezialitäten wie Tees, Oxymel, Hydrolate, Aromasprays und Räucherwerk treffen auf das Gesundheitsbewusstsein und die Natursehnsucht der Menschen, dazu werden in Workshops Kräutererlebnisse vermittelt. Ein Hofladen wurde im über 120 Jahre alten Kräuterstadl eingerichtet. Auch der Wald wurde entdeckt: als "Forest Therapy Guide" und "Nature Journaling Instructor" gelang es ihr, den ersten zertifizierten "Forest Therapy Trail" in Österreich nach internationalen ANFT-Standards im Schieflinger Wald zu etablieren. Hier kommen Naturerlebnis, Gesundheit, Wissen und sanfter Tourismus in einer einzigartigen neuen Form zusammen. 

www.kraeuterlei.at

Der Petuschnighof am Oberwietingberg in Wieting entwickelte durch die besondere "Liebe zu Blumen und Gestecken" von Stefanie Seebacher (BOKU-Absolventin mit zusätzlichem Bachelorstudium Agrarpädagogik) einen neuen interessanten Betriebszweig und bereicherte damit die Vielfalt dieses biologisch-dynamisch geführten Familienbetriebes auf besondere Weise. Neben Heumilchproduktion und Forstwirtschaft rücken nun der nachhaltige Schnittblumenanbau bzw. die Bioblumenvermarktung den Hof in ein besonderes Licht. Hier werden saisonale und regionale Bioblumen für verschiedene Anlässe angeboten, vom selbst zu gestaltenden Blumenangebot bis zu liebevoll arrangierten Sträußen. Beliebt sind die speziellen Workshops und Kurse zu "Seebachers Blumenkunst". Damit erweitert der Betrieb die klassische Landwirtschaft um einen besonders ästhetischen und zugleich marktnahen Betriebszweig. Dass der Hof Blumenerzeugung und -vermarktung mit Biolandbau und dem Familienbetrieb verbindet, verleiht dem Gesamtauftritt des Biohofes ein einzigartiges Erkennungsmerkmal und ist ein gelungenes Beispiel für den Mut das Selbstverwirklichungspotenzial zur Betriebsidentität zu machen. 

www.petutschnighof.at

Die Verwirklichung des Betriebskonzeptes unter der sympathischen Marke Love’n’tol durch Petra Inkret in Eitweg im Lavanttal bildet eine Hofstrategie ab, die das gesamte betriebliche Potenzial zur Einkommensgewinnung nutzt und die geistige und handwerklich schöpferische Gestaltungskraft aller und von allem am Hof zum Ausdruck bringt. Petra Inkret ist eine international bekannte Künstlerin, aber auch Pferdewirtin, gelernte Betriebswirtin und fühlt sich in der Rolle als Bäuerin, umgeben von intakter Natur, mit ihrer gesamten Familie sehr wohl. Das Landleben wurde dem Stadtleben bewusst bevorzugt. Der Betrieb ist Green-Care-zertifiziert und bietet pferdegestützte Bildungsformate, Paddock-Trail-Führungen, Naturhufbearbeitung, Coaching, mentale Stärkung sowie Yoga bei den Tieren an. Der seit über 18 Jahren bestehende Paddock-Trail am Berg ist eine in Österreich seltene Form artgerechter Tierhaltung und kann hier in der Praxis besichtigt werden. Der Hof hat sich so durch die vielfältige Kombination von Talenten und Ausbildungen von einem kleinen, nahezu unbewohnten Betrieb zu einem überregionalen Begegnungsort für Jung und Alt bzw. für Menschen aus ganz Europa entwickelt. 

www.loventol.com

Beim Webinar Ideenacker#22 am 30. Juni 2026 von 19.30 bis 20.45 Uhr werden drei Betriebe zum Thema "Exoten im Aufwind: Landwirtschaft im Wandel nutzen - Wertschöpfung auf den Betrieb holen" von der Umsetzung ihrer Ideen berichten:

• ÖsterReis aus Niederösterreich
• Raritäten von Ölkürbis bis Chili aus der Steiermark
• Obstbau Spitzlehner aus Oberösterreich

Die Teilnahme am Webinar ist kostenlos, aber eine Anmeldung ist erforderlich unter: www.oe.lfi.at/​ideenacker-22
Innovationsberatung: Dipl.-Ing. Bernhard Tscharre, LK Kärnten, kostenfreies Coachinggespräch auch über Zoom - E-Mail: bernhard.tscharre@lk-kaernten.at, Tel.-Nr.: 0463/​58 50-14 03.

Auf der Homepage "Mein Hof - mein Weg" gibt es bereits über 300 Betriebsbeispiele, die die Vielfalt und Innovationskraft der bäuerlichen Familien veranschaulichen. Diese drei Betriebe zeigen beispielshaft einerseits die Suche nach wirtschaftlicher Ergänzung ("Diversifizierung"), andererseits den Gestaltungswillen, die Kraft etwas Individuelles, Neues, Einzigartiges zu schaffen und zwar in Verbindung mit der Persönlichkeit und der Bildungsbiografie, die einen Menschen ausmacht. Landwirtschaft wird hier nicht als starres System verstanden, sondern als lebendiger Organismus, der auf persönliche Stärken, regionale Ressourcen und neue gesellschaftliche Bedürfnisse reagiert. Gerade darin liegt eine wichtige Botschaft für Betriebe, die neue Wege gehen möchten: Vielfalt entsteht dort, wo Betriebe ihre Kernkompetenz nicht aufgeben, sondern sinnvoll erweitern und mit einer stimmigen Betriebsphilosophie strategisch und innovativ weiterentwickeln. 

www.meinhof-meinweg.at