Mineralien im Boden machen Paradeiser so wertvoll

Ausgewogenes regionales und saisonales Essen stärkt die Gesundheit der Menschen. Das bestätigen Ernährungswissenschaftler seit geraumer Zeit als einen wichtigen Faktor neben Bewegung und sozialen Kontakten. Diese wertvolle Erkenntnis machen sich nun auch die steirischen Paradeiser-Bauern zunutze. Anlässlich des Tages der Paradeiser am 8. August informierten sie die steirischen Medien über die Vorzüge der in Erde gewachsenen saisonalen Sommerparadeiser, die bäuerliche Familienbetriebe in der Steiermark in Folienhäusern kultivieren. Fritz Rauer, Obmann der steirischen Gemüsebauern: „Im Boden befinden sich sehr viele verschiedene Mineralien. In Erde gewachsene Paradeiser nehmen diese wertvollen Stoffe auf und stärken unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.“

Die Qualität der bäuerlichen Sommerparadeiser ist heuer ausgezeichnet, auch die Erträge und Erzeugerpreise sind bisher zufriedenstellend. „Die Stimmung unter den Produzentinnen und Produzent ist gut“, bestätigt auch Christa Wonisch, Gemüse- und Paradeiserbäuerin aus Hof bei Straden. 

Erfahrung und Wissen
Hemma Loibnegger, Leiterin des LK-Gartenbaureferates sagt: „Zum Glück sind heuer Wetterkapriolen ausgeblieben, die leider im Vorjahr massive Schäden angerichtet haben.“ Und sie lobt die Produzentinnen und Produzenten: „Sie können mit dem schwül-heißen Witterungsverlauf dank ihrer langjährigen Erfahrung und der guten Ausbildung gut umgehen.“