Creative Kitchen Cup

11.02.2025 | von LK Steiermark

Der große Käferbohnen Kochwettbewerb

Kaeferbohne © Werner Krug — © Werner Krug

Landwirtschaftskammer Steiermark und Plattform zum Schutz der Steirischen Käferbohne schreiben dieses Jahr den Schulwettbewerb aus

Die Steirische Käferbohne ist mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ein wahres kulinarisches Highlight aus der Steiermark. Dabei zeichnet sich die regionale Hülsenfrucht nicht nur durch ihre Vielseitigkeit in der Küche aus, sondern versorgt uns auch mit „green protein“. Mit ihrer hohen Nährstoffdichte ist die Steirische Käferbohne g. U. eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung. Mit diesen Vorzügen sollen sich die Schüler*innen im Rahmen des diesjährigen Wettbewerbs auseinandersetzen und die Steirische Käferbohne kreativ und innovativ kulinarisch in Szene setzen.

Der Wettwerb ist in zwei Kategorien unterteilt:

Kategorie Beginner, ab der 8. Schulstufe

für Schüler:innen, die 1 oder 2 Jahre fachpraktischen Unterricht im Bereich Kochen haben
eingereicht werden können Rezepte, Gerichte und kulinarische Produkte

Kategorie Profi, ab der 8. Schulstufe

für Schüler:innen, die bereits mehr als 2 Jahre fachpraktischen Unterricht im Bereich Kochen haben
eingereicht werden können Rezepte, Gerichte und kulinarische Produkte

Einreichung

Die Einreichungen sind bis 16. Mai 2025 an office@steirische-kaeferbohne.at zu senden und werden von einer Fachjury nach festgelegten Kriterien bewertet. Eingereicht werden kann in jeder Kategorie als Einzelperson oder Gruppe (max. 5 Schüler:innen). Klasseneinreichungen sind nicht möglich.

Einzureichen sind in beiden Kategorien ein Foto oder Video des Gerichtes mit dem Rezept bzw. ein Foto oder Video des Produktes und das ausgefüllte Anmeldeformular. Die Qualität und Kreativität des Fotos bzw. Videos sind Teil der Bewertungskriterien der Fachjury und fließen in die Beurteilung mit ein.

Zu gewinnen gibt es tolle Sachpreise. Die Preise werden den Gewinner:innen persönlich von Vertreter:innen der Plattform zum Schutz der Steirischen Käferbohne g. U. überreicht werden. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen unter Tel. 0316/8050-1623 zur Verfügung.