beyond_Mosauf: Martina Galler Weißkirchen

„Mit ,beyond_Mosauf zeigen wir, dass das effiziente und ressourcenschonende Gemüseproduktions-System ,Marktgarten‘ als Chance zur Diversifizierung erfolgreich umsetzbar ist“, betont Martina Galler. Für die Umsetzung des Projektes wurde eine ARGE aus drei Frauen mit dem Biohof Mosauf gegründet. Beyond_Mosauf fördert die regionale Wertschöpfung durch Kooperation mit anderen Betrieben, sichert so Arbeitsplätze im ländlichen Raum und minimiert Transportwege. Im heurigen Pilotjahr wurden 50 Haushalte pro Woche mit regionalem Gemüse versorgt. Galler: „Mit diesem Modell verbinden wir einen Traditions-Betrieb mit globalen Megatrends. Und stärken das Vertrauen der Konsumenten in lokal erzeugte Lebensmittel.“