Zukunftsfähige Mastschweinehaltung

Am Betrieb Greifeneder, vulgo „Gumpoltsberger“, wird jetzt Schweinehaltung im Rahmen eines Markenprogrammes betrieben. „Unser Ziel ist es, Tierwohl und Wirtschaftlichkeit zu vereinen, um so eine zukunftsfähige Schweinehaltung aufzubauen“, erklären Günther und Bernadette Greifeneder. Die beiden haben 2001 von der Milchviehhaltung auf die Schweinezucht umgestellt und das bestehende Stallgebäude für 120 Zuchtschweine mit Ferkelaufzucht umgebaut. Thomas, der zukünftige Hofübernehmer, hat noch zwei Schwestern, Stefanie und Julia, die beiden eine andere Berufsrichtung einschlagen, er ist hauptverantwortlich für den Hof. 2020 begann der HLBLA St. Florian-Absolvent mit der Planung für den Neubau eines Tierwohlmastschweinestalls.

Die Landwirtschaftskammer OÖ unterstützte ihn dabei, ein Betriebskonzept zu erstellen und die Fördermittel zu beantragen. Bereits während der Planung wurde nach einem Vermarkter für die Tierwohlschweine gesucht, wobei die Entscheidung hier auf das Programm „Hütthaler Hofkultur“ fiel. Thomas betont, dass eine verlässliche Partnerschaft zwischen Landwirt und Vermarkter entscheidend sei, damit der deutliche Mehraufwand angemessen und sicher bezahlt wird. 2021 wurde dann der „Naturline- Tierwohlstall“ mit 540 Mastplätzen in Zusammenarbeit mit der Firma Schauer in Betrieb genommen.

In diesem Stall haben die Schweine 100 Prozent mehr Platz (TW100) und können zwischen Ruhe-, Fress- und Kotbereich wählen. Thomas beobachtete, dass die Schweine durch dieses Haltungssystem zugänglicher und spielfreudiger werden. Mit 950 Gramm Tageszunahmen, einer durchschnittlichen Mastdauer von 105 Tagen und einem Magerfleischanteil von 61 Prozent sind die biologischen Leistungen mit denen konventioneller durchaus vergleichbar. Der Arbeitsaufwand für dieses System ist aber höher, da mehr auf die Bedürfnisse der Tiere geachtet werden muss. Zur Unterstützung wurde ein „Smart-Home- System“ integriert, das beispielsweise die automatische Steuerung des Windschutznetzes ermöglicht und Staub, CO2-Gehalt der Luft und die Temperatur misst. Mit dem Bau des Tierwohlstalls wurde eine Kreislaufwirtschaft etabliert. Ein Teil der eigenen Ferkel − die Haltung wird auch hier in nächster Zeit auf die nötigen TW-Standards angepasst − wird direkt am Betrieb gemästet und Wirtschaftsdünger und Futtermittel werden ausschließlich vor Ort verarbeitet. „Diese Vorgehensweise fördert unserer Meinung nach die Unabhängigkeit von etwaigen marktbedingten Schwankungen. Der Hof wird von mir in Zukunft als kombinierter Zucht-/Mast-Vollerwerbsbetrieb tiergerecht und hoffentlich gut wirtschaftlich weitergeführt“, so Thomas Greifeneder.