Skip to main content

Wieviel kommt von einer Semmel sowie vom Brot am Bauernhof an?

Nur sehr wenig kommt vom Semmel- und Brotpreis im Geschäft beim Bauern an.

Bauernbrot
© LK-Danner

Semmel: Vergleich 2021 zu 2022.

  • Der Bauernanteil bei einer Semmel lag 2021 lediglich bei 1,9 Cent oder 5,75 Prozent.
  • Der Bauernanteil bei einer Semmel lag 2022 trotz massiver Teuerung für die Landwirtschaft, die die Bauern zu verkraften haben, auch nur bei 2,4 Cent oder 7,27 Prozent.
  • Das ist nur um 0,5 Cent je Semmel mehr.
Teuerung Semmel
© LK Stmk

Brot: Vergleich 2021 zu 2022.

  • Der Bauernanteil bei einem Kilo Brot lag 2021 lediglich bei nur 23 Cent oder rund 7 Prozent.
  • Der Bauernanteil bei einem Kilo Brot lag 2022 trotz massiver Teuerung, die die Bauern zu verkraften haben, auch nur bei knapp 35 Cent oder rund 10 Prozent.
  • Das ist nur um 12 Cent je Kilo Brot mehr.
Teuerung Brot
© LK Stmk

Was bedeutet das für die Bäuerinnen und Bauern?

  • Vorauszuschicken ist, dass die Einkommenssituation in der Landwirtschaft äußerst angespannt ist: Der durchschnittliche Stundenlohn der steirischen Bäuerinnen und Bauern beträgt nur 7,50 Euro nach Abzug der Sozialversicherungsbeträge.
  • Gleichzeitig haben heimische Bäuerinnen und Bauern seit Herbst 2021 mit massiv gestiegenen Betriebsmittelpreisen zu kämpfen. So sind zum Beispiel die Dieselpreise um rund 60 Prozent gestiegen, die Düngerpreise sind um exorbitante 201 Prozent gestiegen.
  • Dramatisch ist die Situation auch bei Milch: Der Stundenlohn einer Milchbäuerin oder eines Milchbauern liegt bei sehr mageren 5,70 Euro, die Monatseinkommen ist mit 1.026 Euro extrem niedrig.