Trend unterm Weihnachtsbaum: Essbares von unseren Bauern!

Dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern Garanten für gesicherte Lebensmittelversorgung auch in Krisenzeiten sind, wird jetzt rund um die Corona-Pandemie eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Damit ist auch die Wertschätzung für die heimische Landwirtschaft und ihr vielfältiges und hochwertiges Angebot und die damit verbundene Arbeit gestiegen. Lebensmittel von steirischen Bäuerinnen und Bauern boomen!

Und das vor allem auch jetzt, wo sich wieder viele die Frage stellen: Was soll ich zu Weihnachten schenken? In einer mit vielem übersättigten Gesellschaft liegt Essbares aus der Region wieder stark im Trend. Auftrag und Chance für die rund 5.000 Direktvermarkter des Landes, die sich gerade wieder für das Weihnachtsgeschäft rüsten. „Natürlich muss man sich da immer etwas einfallen lassen. Wir gestalten etwa die Verpackungen entsprechend weihnachtlich“, erzählt Nina Schweinzger, die in Labuttendorf aus den Eiern ihrer Hühner und aus verschiedenen regionalen Mehlsorten Nudeln herstellt. „Seit Corona ist die Nachfrage enorm. Rund um Weihnachten sind unsere Produkte auch als Geschenke, vor allem auch bei Firmen, sehr gefragt“, spürt die engagierte Bäuerin einen deutlichen Trend zu regionalen Lebensmitteln.

Punkten können die Direktvermarkter beim Christkind einerseits mit Traditionellem wie Keksen nach alten Hausrezepten oder Kletzen- und Apfelbrot, aber auch mit innovativen, neuen Kreationen. Rote-Rüben-Chips, Obst-Gelees mit Winter-Gewürzen oder Pfirsich-Ketchup sorgen für Überraschung am Gaumen. Wichtig: hübsche nachhaltige Verpackung, schließlich isst ja auch das Auge mit. Deswegen werden auch Gutscheine oft liebevoll gestaltet!

Zeitgemäß und einfach müssen, vor allem in Coronazeiten, auch die Vermarktungswege sein. Auch wenn der direkte Kontakt grundsätzlich geschätzt wird, jetzt machen Online-Bestellung, Automaten und kontaktloses Zahlen den Einkauf beim Direktvermarkter besonders schmackhaft.

Am kommenden Sonntag ist erster Advent! Wir starten in die stillste Zeit des Jahres und bereiten uns auf Weihnachten vor. Der Adventkranz ist dabei ein traditioneller Begleiter, der uns mit jeder Kerze, die entzündet wird, näher an den Heiligen Abend heranführt. Seine Gestaltung hat in den letzten Jahren viele kreative Abwandlungen erfahren. Wie schaut eurer aus? Schickt uns ein Foto von euch mit eurem Adventkranz! Unter allen Einsendungen wird ein steirischer Christbaum verlost.

Foto mit Namen und Adresse senden an: presse@lk-stmk.at
Kennwort: Adventkranz
Einsendeschluss: Donnerstag, 10. Dezember