Für Browser < IE 11 nicht optimiert. Verwenden Sie bitte einen aktuelleren Browser.
Skip to main content
  • Landwirtschaftskammern:
  • Österreich
  • Bgld
  • Ktn
  • Nö
  • Oö
  • sbg
  • Stmk
  • Tirol
  • Vbg
  • Wien
  • Quick Links +
  • Presse
  • Kleinanzeigen
  • Karriere
  • Wir über uns
  • Kontakt
  • Bundesländer +
Logo Landwirtschaftskammer Print Logo Landwirtschaftskammer
LK Steiermark logo
LK Steiermark logo
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Bauen
    • Betrieb & Unternehmen
    • Biozentrum Steiermark
    • Direktvermarktung
    • Energie, Klima und Bioressourcen
    • Forstwirtschaft
    • Förderungen
    • Pflanzen
    • Recht
    • Tiere
    • Urlaub am Bauernhof
  • Steiermark(current)1
    • Steiermark
    • Kampagne: Unsere Jugend unser Land
    • Aktuelles
    • Wir über uns
      • Wir über uns
      • Organisation
      • Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
      • Partnerschaftliche Interessenvertretung
      • Karriere
      • Leitbild
    • Tätigkeitsbericht
    • Bezirkskammer
      • Bezirkskammer
      • Deutschlandsberg
      • Graz und Umgebung
      • Leibnitz
      • Liezen
      • Murau
      • Murtal
      • Obersteiermark
      • Hartberg-Fürstenfeld
      • Südoststeiermark
      • Voitsberg
      • Weiz
      • Weststeiermark
    • Vifzack 2024
    • Bauernhof des Jahres 2024
      • Bauernhof des Jahres 2024
      • Bauernhof des Jahres 2023
      • Bauernhof des Jahres 2022
    • Bäuerinnen
    • Verbände Übersicht
    • Landwirtschaftliche Mitteilungen
    • anzeigen.lko.at
    • Bildergalerien
    • Videos
    • Veranstaltungen
    • Presse(current)2
    • Downloads
    • Wetter
    • Kontakt
  • Markt & Preise
    • Lebendrinder
    • Schlachtrinder
    • Schweine & Ferkel
    • Milch
    • Schafe, Lämmer, Ziegen
    • Getreide & Futtermittel
    • Holz
    • Download Marktberichte
  • Pflanzen
    • Pflanzen
    • Ackerkulturen
    • Grünland & Futterbau
    • Boden-, Wasserschutz & Düngung
    • NAPV und Ammoniakreduktion
    • Pflanzenschutz
    • Biodiversität
    • Obstbau
    • Weinbau
      • Weinbau
      • Weinbau aktuell
      • Rechtliches und Förderungen
      • Pflanzenschutz
      • Pflegemaßnahmen
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Schädlinge
      • Sonstige Schädigungen
      • Entwicklungsstadien der Rebe
      • Informationen
    • Gemüse- und Zierpflanzenbau
    • Anbau- und Kulturanleitungen
    • Videos Pflanzenbau
      • Videos Pflanzenbau
      • Videos Getreide und Mais
      • Videos Öl- und Eiweißpflanzen
      • Videos Grünland
      • Videos Obstbau
      • Videos Biodiversität und Zwischenfrüchte
      • Videos Zuckerrübe und Sonstige
  • Tiere
    • Tiere
    • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Fütterung & Futtermittel
      • Haltung, Management & Tierkomfort
      • Melken & Eutergesundheit
      • Kälber & Jungvieh
      • Milchprodukte und Qualität
      • Rinderzucht & Allgemeines
    • Schweine
      • Schweine
      • Aktionsplan Schwanzkupieren
      • Schweinegesundheitsverordnung
    • Schafe & Ziegen
    • Geflügel
    • Fische
      • Fische
      • Fische & Verarbeitung
      • Ökosystem Teich & Wissenschaft
      • Bewirtschaftung & Praxis
      • Förderung & Rechtliches
      • Videos Fische
    • Bienen
    • Pferde
    • Tierhaltung Allgemeines
    • Videos Rind
    • Futtermittel-Plattform
      • Futtermittel-Plattform
      • Angebote
      • Nachfrage
      • Angebot oder Nachfrage veröffentlichen
      • Informationen zur Futtermittel-Plattform
  • Forst
    • Forst
    • Waldbau & Forstschutz
    • Holzvermarktung & Betriebswirtschaft
    • Waldfonds und Forstförderung
    • Arbeits- & Forsttechnik
    • Wald & Gesellschaft
    • Grundeigentum & Jagd
    • Forstprogramme
    • Beratungsvideos Forst
  • Bio
    • Bio
    • Aktuelle Bioinformationen
    • Rechtsgrundlagen für Biobetriebe
    • Biologischer Pflanzenbau
    • Beikrautregulierung
    • Artgerechte Tierhaltung
    • Bio Grünland
    • Bio Anbau- und Kulturanleitungen
    • Bio Beratungsblätter
  • Förderungen
    • Förderungen
    • Allgemein
    • Abwicklung
    • Konditionalität
    • Direktzahlungen
    • ÖPUL
    • Ausgleichszulage
    • Niederlassungsprämie
    • Investitionsförderung
    • Investitionsförderung und Existenzgründungsbeihilfe GAP 14-22
    • Weitere Förderungen
  • Recht & Steuer
    • Recht & Steuer
    • Allgemeine Rechtsfragen
    • Grundeigentum
    • Rechtsfragen zur Betriebsführung
    • Hofübergabe
    • Landwirtschaft und Gewerbe
    • Pachten und Verpachten
    • Steuer
    • Soziales und Arbeit
    • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Aktuelles
      • Rechtliche Grundlagen
      • Bescheide
    • LK-Sozialversicherungsrechner
  • Betriebsführung
    • Betriebsführung
    • Betriebsentwicklung und Investition
    • Innovation und neue Wege
    • Aufzeichnungen und Kennzahlen
    • Kalkulation und Kostenoptimierung
    • Finanzierung, Kredite, Schulden
    • Lebensqualität und Zeitmanagement
    • Reportagen und Allgemeines
    • Agrarstrukturerhebung 2023
    • Videos Betriebsführung
  • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen
    • Energie
    • Technik & Digitalisierung
    • Strom, Wärme und Mobilität
    • Energieeffiziente Landwirtschaft
    • Bioökonomie & Nawaros
    • Videos Technik
    • Videos Energie
    • Videos Bauen
  • Diversifizierung
    • Diversifizierung
    • Direktvermarktung - Rechtliches
    • Direktvermarktung - Vermarktung & Kalkulation
    • Direktvermarktung - Prämierungen
    • Urlaub am Bauernhof - Einstieg und Qualität
    • Urlaub am Bauernhof - Vermarktung & Kalkulation
    • Schule am Bauernhof
    • Green Care - Wo Menschen aufblühen
    • Bildung und Beratung für Diversifizierung
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Bauen
    • Betrieb & Unternehmen
    • Biozentrum Steiermark
    • Direktvermarktung
    • Energie, Klima und Bioressourcen
    • Forstwirtschaft
    • Förderungen
    • Pflanzen
    • Recht
    • Tiere
    • Urlaub am Bauernhof
  • LK in den Bundesländern
    • Österreich
    • Burgenland
    • Kärnten
    • Niederösterreich
    • Oberösterreich
    • Salzburg
    • Steiermark
    • Tirol
    • Vorarlberg
    • Wien
  • beratung © Archiv
    BERATUNG
  • allgemein © Archiv
    BILDUNG
  • mitarbeiter © Archiv
    Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
  • Presse © Archiv
    Presse
  • futtermittel_plattform © Archiv
    Futtermittel-Plattform
  • Logo Kleinanzeigen Kleinanzeigen
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  1. LK Steiermark
  2. Steiermark
  3. Presse
  • Drucken
  • Empfehlen
30.06.2023 | von Rosemarie Wilhelm

Mit dem besten Bauernbrot und köstlichen Wuchteln zum Doppel-Landessieg

Und nicht nur das: Siegbert und Siegmar Reiß aus Eggersdorf erzielten mit ihrem Bauernbrot und ihren coolen Wuchteln den einzigen Doppellandessieg bei der steirischen Brotprämierung

Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Daniela u. Markus Holzer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Monika u. Bernhard Sommer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessiegerin: Ilse Aldrian vom Buschenschank Koller © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Franz, Maria, Romana Nigitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Christina u. Josef Neuhold © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Gröbming © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Maria Lankowitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Daniela u. Markus Holzer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Monika u. Bernhard Sommer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessiegerin: Ilse Aldrian vom Buschenschank Koller © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Franz, Maria, Romana Nigitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Christina u. Josef Neuhold © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Gröbming © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Maria Lankowitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Daniela u. Markus Holzer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Monika u. Bernhard Sommer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessiegerin: Ilse Aldrian vom Buschenschank Koller © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Franz, Maria, Romana Nigitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Christina u. Josef Neuhold © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Gröbming © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Maria Lankowitz © LK Steiermark/Franz Suppan

Zehn Landessiege bei der steirischen Brotprämierung der Landeskammer Steiermark

Die besten Bauernbrotspezialitäten und Germmehlspeisen des Landes hob die 22-köpfige Fachjury als Landessieger auf das Podest. 206 Proben von 67 bäuerlichen Brotbackstuben ritterten um die zehn begehrten Landessiege. Herausragend: Der Doppellandessieg der mehrfach ausgezeichneten Brotbäcker Siegbert und Siegmar Reiß aus Eggersdorf. Die beiden Routiniers – Vater und Sohn - überzeugten die Jury mit ihrem klassischen Bauernbrot und ihren Buchteln, die umgangssprachlich auch liebevoll als „Wuchteln“ bezeichnet werden. „Viel Liebe, nur regionale Zutaten und jahrzehntelange Erfahrung sind die wichtigsten Ingredienzien für unsere ausgezeichneten Brote und Germspeisen. Wir servieren sie auch in unserem Bauernhof-Heurigen in Eggersdorf“, streichen Siegbert und Siegmar Reiß hervor.

Buchteln zählen zum kulinarischen Erbe Österreichs

Diese beliebte, flaumige Süßspeise ist der Inbegriff des Wiener Kaffeegebäcks. Ursprünglich von den böhmischen Köchinnen nach Wien gebracht, gehört diese würfelförmige, mit Marmelade gefüllte Mehlspeise auch zur klassischen Süßspeisenauswahl in den Buschenschänken und den Almhütten. Buchteln sind übrigens eine leichtere Germspeise für figurbewusstere Menschen.

Acht weitere Landessiegerinnen und Landessieger

Neben dem Doppellandessieg vergab die Expertenjury in acht weiteren Kategorien Landessiege: Bauernbrot vom Holzofen, Vollkornbrot, innovative und kreative Brote, Brauchtumsgebäcke, Dinkelbrot, pikante Jausengebäcke, süße Germgebäcke groß und Ölsaatenbrot. Die Landessieger sind:
  • Daniela und Markus Holzer aus Vorau mit „Holzofen Bauernbrot“ – Bauernbrot vom Holzofen
  • Monika Sommer aus Buch-St. Magdalena mit „Vollkornbrot“ – Vollkornbrot
  • Friedrich Dunst aus Neustift bei Güssing mit „Einkornkruste“ - Innovative und kreative Brote
  • Buschenschank Koller aus Kitzeck mit „Pfingststrudel“ – Brauchtumsgebäck
  • Jaga´s Steirerei Christina und Josef Neuhold aus St. Veit in der Südsteiermark mit „Dinkel-Sonnenbrot“ – Dinkelbrot
  • Fachschule Gröbming mit „Steirerkas-Stangerl“ – Pikante Jausengebäcke
  • Fachschule Maria Lankowitz mit „Marille trifft Mohn“ – Süße Germgebäcke groß
  • Familie Nigitz aus St. Margarethen a. d. R. mit „Walnussbrot“ – Ölsaatenbrot

Die Erfolge sind sichtbar

Erkennbar sind die prämierten Brote und Backwaren am Auszeichnungsaufkleber und an der Hoftafel. 67 ausgezeichnete Betriebe dürfen ab sofort auf ihren Spezialitäten eine der drei runden Aufkleber führen: „Landessieger“, „Gold“ oder „Prämiert bei der Steirischen Brotprämierung 2023“. Alle Landessieger erhalten die Hoftafel „Landessieger Brotprämierung 2023“ sowie Medaillen entsprechend ihrer Auszeichnungen.

Downloads zum Thema

  • Landessieger Brotspezialitäten 2023 PDF 126,87 kB
Zum vorigen voriger Artikel

So schmeckt der Sommer: Mit frischem Marillen-Joghurt und feiner Kürbiskernroulade zum Doppel-Landessieg

Zum nächsten nächster Artikel

Sichere Lebensmittelversorgung nicht gefährden

Weitere Beiträge

  • Klimaschutz beginnt im Einkaufswagen: Verwenden statt verschwenden, lokal statt global
  • Steirische Christbäume: Kleinere und schlankere Bäume im Trend
  • Tag des Apfels: Steirische Äpfel überzeugen mit Frische und Regionalität
  • Steirische Weidegänse könnten heuer knapp werden
  • Erntebilanz: Extremwetter wird zur Regel und drückt auf Erträge
  • Kürbiskernöl-Championat 2023/24: Das sind die strahlenden Siegerinnen und Sieger
  • Neue Agrarlandesrätin: Eine Anpackerin mit Herz und Hausverstand
  • Das sind die Hofheldinnen 2023
  • Erste Reaktion auf Seitinger-Rücktritt: Großer Dank für die unermüdliche Arbeit für die steirischen Bäuerinnen und Bauern
  • Alarmglocken schrillen: Dramatische Lage in der Landwirtschaft
  • zum ersten Set
  • zurück zum vorigen Set
  • 1 (current)
  • 2
  • 3
  • weiter zum nächsten Set
  • zum letzten Set
23 Artikel | Seite 1 von 3

Landwirtschaftskammern

  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien

Weiteres

  • Kleinanzeigen
  • Links
  • Downloads
  • Initiativen und Partner

Partner-Services

  • AIZ
  • ARGE Bäuerinnen
  • ARGE Meister
  • Green Care
  • Gutes vom Bauernhof
  • Forstliche Ausbildungsstätte Pichl
  • Landjugend Steiermark
  • Lehrlings- u. Fachausbildungsstelle
  • Steiermarkhof
  • Rinderzucht Steiermark
  • Lebensqualität Bauernhof
  • Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
  • Schule am Bauernhof
  • Tiergesundheitsdienst
  • warndienst.lko.at
  • lkdigital.at

Über uns

Lk Online © 2023 stmk.lko.at

Landwirtschaftskammer Steiermark
Hamerlinggasse 3, 8010 Graz

Telefon: +43 (0) 316 8050-0
E-Mail: office@lk-stmk.at

Impressum | Kontakt | Datenschutzerklärung | Barrierefreiheit

  • Newsletter
  • Facebook
  • Youtube
Zum ersten Bild springen 5 Bilder zurück springen
Bild 1/2
5 Bilder weiter springen Zum letzten Bild springen
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Daniela u. Markus Holzer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Monika u. Bernhard Sommer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessiegerin: Ilse Aldrian vom Buschenschank Koller © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Franz, Maria, Romana Nigitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Christina u. Josef Neuhold © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Gröbming © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Maria Lankowitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Doppellandessieger: Siegbert u. Siegmar Reiß © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Daniela u. Markus Holzer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Monika u. Bernhard Sommer © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessiegerin: Ilse Aldrian vom Buschenschank Koller © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Franz, Maria, Romana Nigitz © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: Christina u. Josef Neuhold © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Gröbming © LK Steiermark/Franz Suppan
Landessieger: FS Maria Lankowitz © LK Steiermark/Franz Suppan