Höherqualifizierung Steirische Kürbiskernöl

Seit dem Projektstart im Jahr 1999 hat sich die Kürbiskern(öl)produktion sehr gut weiterentwickelt, Qualitätssicherungsmaßnahmen sind aber laufend notwendig. Die Projektmitarbeiter sind daher bemüht, spezifisches Fachwissen an interessierte Projektmitglieder weiterzugeben und die Kürbiskern(öl)produzenten/-innen in Belangen der Qualitätssicherung, des sorgfältigen Ölkürbisanbaus, der Kernverarbeitung und der Vermarktung sowie der Sensorik zu unterstützen.

KRIS240828-3317_M.jpg © (c) Stefan Kristoferitsch — © (c) Stefan Kristoferitsch

Seit der ersten Prämierung im Jahr 2000 ist die Teilnehmerzahl um das Dreifache gestiegen, die Anzahl der jährlich prämierten Betriebe hat sich sogar vervierfacht. Vor allem die intensive Aufklärungsarbeit im Hinblick auf eine qualitative Rohwarenerzeugung sowie die zahlreichen Kürbiskernöl-Verkostungsworkshops und weitere Projektveranstaltungen zeigen hierbei nachhaltig Wirkung. Nutzen Sie die Gelegenheit mit der Teilnahme an der Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Ihr Produkt auf den höchsten Qualitätslevel zu heben. Mit der goldenen Prämierungsplakette der Gemeinschaft wird dieses Qualitätsbestreben auch für Ihre Kundinnen und Kunden sichtbar. Bei Nicht-Prämierung steht Ihnen ein Infotag zur Verfügung, bei dem Sie sich über etwaige Verbesserungsmaßnahmen kostenlos informieren können.

Unser Angebot

Ganzjähriges Weiterbildungs- und Beratungsangebot

Projektveranstaltungen
Infoveranstaltungen
ONLINE Webinare
Betriebsspezifische Mitgliederbetreuung (vor Ort, online, telefonisch, schriftlich) in allen Fachbereichen der Kürbiskern(öl)produktion

Aktuelle Informationen aus erster Hand

Newsletter
Rundschreiben

Ihr Nutzen

Laufender Erfahrungsaustausch mit Berufskolleginnen/ kollegen bei Projektveranstaltungen
Ständige Optimierung der einzelnen Produktionsprozesse am Betrieb (Ernte, Trocknung, Lagerung bis hin zur Absetzphase, dem Abfüllen und dem Verkauf)
Produktqualität verbessern, steigern und/ oder halten durch Wissensvermittlung (z.B. Erstellung der Leitfäden zur Herstellung von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A., Steirische Landesprämierung, Fachspezifische Mitgliederinformationsveranstaltungen usw.)
Durch Kalkulation und Deckungsbeitragsrechnung die Wirtschaftlichkeit verbessern
Die Direktvermarktung im regionalen und überregionalen Bereich stärken
Verwendungsvielfalt und Einsatzbereiche von Kürbis bis hin zum Öl aufzeigen
uvm.

Mitglied werden

Wenn Sie Interesse an einer Mitgliedschaft im Bildungsprojekt oder fachliche Fragen haben, dann melden Sie sich bitte bei Herrn Alois Eibler (Tel.: 0664 602596 9993, E-Mail: alois.eibler@lk-stmk.at) oder Frau Lisa-Marie Masser (Tel.: 0664 602596 9995, E-Mail: lisa-marie.masser@lk-stmk.at).

Beratungsteam des Bildungsprojektes Höherqualifizierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Reinhold Zötsch

Projektleitung
Schwerpunkt Marketing, Absatzförderung und Herkunftsschutz
Mobil: 0664 602596 9992
E-Mail: reinhold.zoetsch@lk-stmk.at

Eibler Alois 2026 ©LK-Musch.jpg © © LK-Musch

Alois Eibler

Projektmitarbeiter
Schwerpunkt Pflanzenbau, Rohwarenbearbeitung und Lagerung, Qualitätssicherung
Mobil: 0664 602596 9993
E-Mail: alois.eibler@lk-stmk.at

Lisa-Marie Masser 2025.jpg © (c) LK - Musch

Ing. Lisa-Marie Masser

Projektmitarbeiterin
Schwerpunkt Kulinarik, Sensorik und Qualitätssicherung
Mobil: 0664 602596 9995
E-Mail: lisa-marie.masser@lk-stmk.at

KOEL_PrHoQua_Logo2024_PRO_4c.png © Archiv

Logoleiste_A10_Bund+GAP+Land+EU_DE_2025_Land-und-Forstw_4C.jpg © Archiv — © Archiv