Grünes Gold weiter auf Höhenflug
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Grünes Gold auf Höhenflug. Obmann Franz Labugger, Kammerdirektor Werner Brugner, Nina Schweinzger (aufgestiegen in die Besten-Liste der Kernölproduzenten), Georg Pock (Sprecher der ersten steirischen Kernölgemeinde St. Veit/Südsteiermark) und Geschäftsführer Reinhold Zötsch (v.l.n.r.)
Bild 2: Freuen sich über den Erfolg von Nina Schweinzger, die in die Besten-Liste aufgestiegen ist: Obmann Franz Labugger, Kammerdirektor Werner Burgner, Nina Schweinzger und Geschäftsführer Reinhold Zötsch (v.l.n.r.) © Stefan Kristoferitsch
Große Freude bei Nina Schweinzger – Sie ist als Kernölbäuerin in die Besten-Liste aufgestiegen. Ihr Kürbiskernöl wurde 20 mal en suite mit Gold ausgezeichnet. © Stefan Kristoferitsch
Süße Verführung: Erstens gibt es auch Kernöl aus Schoko – den Kernölschmatzer. Dahinter verbirgt sich ein Schokotaler gefüllt mit Presskuchen und steirischen Kürbiskernöl ummantelt mit einer Zartbitterschokolade. © Stefan Kristoferitsch
Drei große Meisterleistungen hingelegt
Die Kürbiskernöl-Landesprämierung ist für die Produzenten ein wichtiger Höhepunkt im Kernöljahr. Vier Tage bewerteten hundert Juroren mehrmalig, anonym und unabhängig voneinander insgesamt 513 eingereichte Kürbiskernöle hinsichtlich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Dabei kristallisierten sich drei große Meisterleistungen der Produzenten heraus:
- Höchstnoten. Fast jeder zweite Betrieb erzielte die absolute Höchstnote. Und starke 90 Prozent der getesteten Öle erzielten die goldene Auszeichnung „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2022“.
- In die Besten-Liste haben sich vier neue Produzenten katapultiert. Somit hat sich die Rangliste der Allerbesten auf 17 Betriebe ausgeweitet. Neu dazugekommen sind Familie Schweinzger/St. Veit in der Südsteiermark, Familie Haidl/Seibersdorf, Familie Pein/Mureck und Familie Schillinger/Straden.
- Goldregen für die erste steirische Kernölgemeinde. St. Veit in der Südsteiermark stellt unglaubliche 23 mit Gold prämierte Betriebe.
Brugner: Mit geballtem Wissen zur goldenen Auszeichnung
Die Landesprämierung wird bei den Kürbiskernöl-Produzenten hochgeschätzt. Sie ist ein wesentlicher Impulsgeber dafür, die optimale und bestmögliche Kürbiskernöl-Qualität auf den Betrieben herzustellen. Dazu unterstützt die Landwirtschaftskammer die Produzenten durch gezielte Aus- und Weiterbildungen. „Diese Spitzenleistungen sind die Früchte der jahrelangen Qualitätsoffensive der Landwirtschaftskammer für und mit den Kürbiskernöl-Produzenten“, unterstreicht Kammerdirektor Werner Brugner. Rund 1.300 Kernölproduzenten unterziehen sich seit Jahren Spezialschulungen, bei denen wichtige fachspezifische Themen wie Anbau, Sortenversuche, Kulturpflege, Ernte, Waschen, Trocknen oder die Lagerung der Kerne umfassend erörtert werden. Zusätzlich ist die Landesprämierung eine wesentliche Qualitätsgarantie.
Franz Labugger, Obmann Gemeinschaft steirisches Kürbiskernöl
„2022 wird nicht zuletzt wegen der Ukraine-Krise ein herausforderndes Kürbisjahr. Die Kernölproduzenten sind mit erheblichen Kostensteigerungen vom Anbau bis zur Pressung konfrontiert. Dennoch hoffe ich auf eine leichte Flächenausweitung.“ Labugger zog auch eine sehr gute Bilanz über das Kürbiskernöljahr 2021: „Die Kernerträge waren zwar durchschnittlich, aber die Qualität ist exzellent. Alle Kernölliebhaber können sich auf das Grüne Gold mit besonders feinen nussigen Aromen freuen.“ Bis zur nächsten Kürbisernte im Spätsommer sind ausreichend geschmackvolle Kerne zur frischen Verpressung auf Lager.
Nina Schweinzger aus Labuttendorf hat sich in die Bestenliste katapultiert
„Ich bin überwältigt in diese ehrwürdige Liga aufgestiegen zu sein. Unsere hohen Qualitätsansprüche werden von unseren Kunden goutiert. Diese Wertschätzung tut der ganzen Familie gut und motiviert uns weiterhin, bestes steirisches Kürbiskernöl anzubieten.“
Georg Pock, Sprecher der ersten steirischen Kürbiskernölgemeinde St. Veit/Südsteiermark
„Alle 23 mit Gold ausgezeichneten Produzenten sind leidenschaftliche Kernölbäuerinnen und Kernölbauern, die konsequent auf höchste Qualität setzen. Ich hoffe, dass diese tolle Auszeichnung im kommenden Jahr viele Nachahmer findet.“
Reinhold Zötsch, Geschäftsführer Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl
Süße Verführung: Zum ersten Mal gibt es steirisches Kürbiskernöl auch als Kernölschmatzer. Dahinter verbirgt sich ein Schokotaler gefüllt mit Presskuchenmehl und steirischem Kürbiskernöl ummantelt mit einer Zartbitter-Schokolade. Und mit noch einer Neuheit wartet Zötsch auf: „Wir haben die geballte steirische Kernkraft erstmals in einer Broschüre komprimiert eingefangen. Alle mit Gold ausgezeichneten Betriebe der Steiermark sind in dieser Publikation zusammengefasst.“ Schokotaler und die Kernkraft-Broschüre sind bei allen Kernölproduzenten sowie steirischen Ölmühlen erhältlich.
