Endlich! Auf Krenfeldern wächst zarter Optimismus

„Der Markt hat endlich reagiert“, freut sich Thomas Gasper, Obmann der steirischen Krenproduzenten. Der Lebensmittelhandel hat die Verbraucherpreise endlich angepasst, wodurch eine Preissteigerung durch Verarbeiter und Händler für die Rohware möglich wurde. Konkret sind es derzeit um rund zehn Prozent mehr als im Vorjahr. Für die Herbsternte 2025 ist ein weiterer Preissprung signalisiert. „Diese Preissteigerung war längst überfällig, denn Kren zählt zu den arbeitsintensivsten Kulturen. Der hohe Aufwand muss sich auch in einem fairen und angemessenen Erzeugerpreis widerspiegeln“, betont Gasper. Auch am Feld hat sich das Krenblatt gewendet: Die heurige Frühjahrsernte brachte sehr gute Durchschnittserträge – diese lagen zwischen acht und zehn Tonnen A-Ware pro Hektar. Zwar gab es erneut wetterbedingte Ausfälle in einzelnen Regionen, aber insgesamt sprechen viele Krenbauern von einem sehr guten Krenjahr 2024. Zudem motiviert die gute Marktlage, sodass für 2025 eine mindestens um zehn Prozent höhere Anbaufläche zu erwarten ist. Vor allem bestehende Betriebe haben erweitert, gesucht sind weiterhin Neueinsteiger.

„Der Steirische Kren g.g.A. kann als hochwertige Nische am Markt bestehen“, ist Obmann Thomas Gasper überzeugt. Sein Tipp: Kren sollte nicht nur zu Ostern, sondern immer wie Salz und Pfeffer jedes Gericht krönen. Gasper: „Ein scharfer steirischer Kren hebt Geschmack und Stimmung und als anerkannte Heilpflanze hat er sogar mehr Vitamin C als Zitronen.“

Marke Steirischer Kren g.g.A. hebt sich von Billigware ab.
Den heimischen Produzenten und Produzentinnen bringt der seit 2009 geltende europäische Herkunftsschutz wichtige Vorteile. Erkennbar ist dieser am EU-Qualitätssiegel „Steirischer Kren g.g.A.“. Kren mit diesem Qualitäts- und Herkunftszeichen garantiert beste Qualität aus steirischer Produktion und schützt vor billiger Importware, etwa aus Ungarn. Aktuell sind die Krenpreise zwar aufgrund des knappen Angebots generell hoch in Europa. Aber dieses EU-Qualitätssiegel hilft, die Marktposition des Steirischen Krens g.g.A. langfristig und nachhaltig als Premiumprodukt mit höchster Qualität am Markt zu behaupten und sich zudem von billiger Importware abzuheben.