Grundlagen der Herstellung von Käse- und Sauermilchprodukten
Sie haben Interesse an bäuerlichen Käseprodukten und wollten schon immer einmal Käse selber produzieren? In diesem Grundkurs, bei dem Sie auch ausführliche Unterlagen erhalten, lernen Sie in Theorie und Praxis die Herstellung von Sauermilchprodukten sowie von Topfen, Frisch- und Weichkäse kennen!
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Mitzubringen:Kopfbedeckung, saubere Gummistiefel oder wasserfestes Schuhwerk, saubere Arbeitskleidung
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Kursdauer:8 Einheiten
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Zielgruppe:Landwirt:innen, am Käsen interessierte Personen
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Kursbeitrag:€ 196.00
€ 98.00 -
Fachbereich:Direktvermarktung