Krenanbau nur mit fixem Abnahmevertrag

Damit hat er vorläufig seine Marktgrenze erreicht. Daher empfiehlt der Verein „Steirischer Kren g.g.A.“ einen Anbau dieser beliebten Wurzel nur mehr mit einem fixen Abnahmevertrag. „Der Krenanbau ist mühsame Arbeit.“, unterstreicht Vereinsobmann Martin Kern. „Um die besondere Qualität und das typische Aussehen der scharfen Wurzel (gerade Stange, gebogener Kopf) zu erzielen, bedarf es etwa 1.000 Arbeitsstunden.“ Aufgrund dieser hohen Investition in Personalressourcen wurde schon vor Jahrzehnten der Vertragsanbau für Kren aufgebaut, um das finanzielle Risiko zu minimieren.